Шишчета от пилешки крилца

Барбекю Името може да е, че се побира на шиш. В нашия случай ще бъде изготвен шишчета от пилешки крилца, допълва марината или глазура сос. Отлична алтернатива на класически ястия за тези, които не обичат червено месо.

Шишчета от пилешки крилца - рецепти

Като част от тази рецепта е пиле мариновано в сос от класическите азиатски аромати, които по време на печенето на карамелизиране, предоставяйки птица лъскава хрупкава коричка.

съставки:

• Пилешки крилца - 18 бр;.
• джинджифил корени - 5 см;
• Чесън - 3 скилидки;
• соев сос - 55 мл;
• Мед - 45 мл;
• сусамово масло - 10 мл;
• ориз оцет - 15 мл.

подготовка

Приготвя прост маринатата втрива в хаван паста от смес от чесън и джинджифил, добавяйки към него соев сос и мед, и след това сусамово масло с ориз оцет. Когато маринатата за пилешки крилца за шиш кебап е готова, се потопите в нея и се измива obsushennye крила и оставете да се маринова за срок до един ден. Освен Push крила на шиш, като излишъци марината и готвя изтичането му върху въглен, понякога смазочни остатъци марината ако се желае.

Как да се маринова на пилешки крилца за барбекю?

Ако искате да усетите чистия вкус на пилешки крилца, без прибавяне на интензивни подправки, а след това спрете избора си на тази рецепта. В рамките на една птица се смесва със зехтин и сок от цитруси, предназначена да осигури месо мека и златисто кафяво. За светлина аромат - някои суши чесън и прясно смлян пипер.

съставки:

• зехтин - 115 мл;
• лимонов сок - 65 мл;
• . Сушени чесън - 1 чаена лъжичка;
• прясно смлян пипер - 1/2 чаена лъжичка ;.
• пилешки крилца - 2 кг.

подготовка

Преди да се готви шишчета от пилешки крилца, измити и obsushennye ниски крила в смес от масло и лимонов сок. Поръсете всички сушени чесън и прясно смлян черен пипер, след което оставете да се маринова в продължение на един ден.

Шишчета от пилешки крилца в майонеза

За тези, които не са твърде тясно наблюдение на калории, на първо място гони сочно месо, не забравяйте да опитате тази марината с майонеза в основата. Ако е необходимо, да направи ястието по-лек, можете да замените майонезата с кисело мляко.

съставки:

• пилешки крилца - 1,7 кг;
• лимонов сок - 115 мл;
• Майонеза - 230 гр;
• чесън - 12 карамфил;
• Сух риган - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

12 лекувани скилидки чесън се превърне в паста с голяма щипка сол. Получената паста се смесва с цитрусов сок и майонеза. Добавете сух риган и се потопете крилата в резултат туршия. След мариноване през цялата нощ, пилето е готово за поставяне на шиш и печени на дървени въглища.

Вкусни шишчета от пилешки крилца

Марината за пиле не трябва да бъде течност. Тъй като кожата е доста мазни пилешки крилца, месо, за да получите достатъчно сочни и без добавяне на майонеза и кисело млечни продукти. Ние се ангажираме да докаже този прост, но пълни с аромати на марината за крилата на тази рецепта.

Тя се основава на така наречения китайски пет подправка смес: канела, копър, черен пипер Съчуан, карамфил и звездовиден анасон, всичко е смесена в равни пропорции.

съставки:

• Сухи чесън - 1/4 чаена лъжичка ;.
• пушени червен пипер - 1/2 чаена лъжичка ;.

• щипка лют червен пипер;
• Китайски пет подправка смес - 1/4 чаена лъжичка ;.
• пилешки крилца - 900

подготовка

За подправки лесно разпределени по повърхността obsushennye крила да излее малко количество масло, и след това да се добави смес от съставки от списъка по-горе. След пилето е равномерно покрита с подправки, то се оставя да престои най-малко един час и след това пържени.

Видео: Как да мариновани пилешки крила майсторски клас от главния готвач / Иля Lazerson / съвети и трикове

Видео: Пилешки крилца на скара / човек в кухнята

Видео: Как да се готви шишчета от пилешки крилца. А просто марината! Рецепта от Иван!

Видео: шашлик с тайните на пилешки крилца на скара