Шишчета от нутрия

Ако мислите, че яденето вкусно барбекю, без да се опитва нутрия, смея да ви разочаровам - това не е така, защото храната месо от гризача с zazharivanii върху въглен дава вярна Свинско шиш кебап с изключение на калории. Като цяло, по време на предстоящия затоплянето силно препоръчваме намирането на трупа кг нутрия 2-3, което би било достатъчно, за да запълни една голяма емисия компания. Но как да се готви барбекю от нутрия, ще ти кажа в тази статия.

Марината за нутрия

Марината за нутрия, като за всеки барбекю - това е от първостепенно значение, обаче, въпреки рядкото разпространение на гризачи месо по рафтовете на магазините, тя се маринова за всякакви излишни украшения не се изискват.

съставки:

• маслиново майонеза - 100 г;
• Лук - 500 г;
• . Zira - 1 чаена лъжичка;
• смес от чушки - на вкус;
• семена от кориандър -. 1 чаена лъжичка.

подготовка

Всички елементарни проста: кайма обилно напоени със зехтин майонеза, които няма да жалят поръсете с лук пръстени и най-важното, добавете кимион и кориандър семена - основният акцент на крайния барбекюто, а след това малко черен пипер и без сол, иначе месото ще бъде трудно (за осоляване на месо се поръсва със сол вода по време на готвене). Нутрии резерв марината от 3 часа до дни.

Друг прост марината за месо с отличен вкус, без примеси

съставки:

• Лук - 3 бр.;
• . Пипер - 1 чаена лъжичка;
• сухо бяло вино или минерална вода - 2 супени лъжици.

подготовка

Всъщност, ние подготвяме както обикновено кебап, месо подправена с ароматни пръстени лук и пипер (отново - не го сол!). Напълнете я с минерална вода или вино, за подправка можете да добавите няколко супени лъжици adzhika. Туршия нутрия под натиска на 3-6 часа.

Шишчета от нутрия - рецепти

Нутрии oshkurivaem пречиства от вътрешностите и гръбначните жлези. Накълцайте месото на парчета, чийто размер зависи от възрастта на животното: голям - за млад месо, малък - да узреят. След това месото запълни една от горните маринати и оставете в хладилника за 3-6 часа. Преди печене нанизани на шишчета, като се редуват по-малко съкращения мастни с повече мазнини. Изпратете пожар на шишчета, предварително хвърлят в огъня няколко плодни клонки, без кора, те ще дадат kopchenosti.Gotovy кебап поднесено с печени зеленчуци и любимите ви сосове. Бон апети!

Видео: Как да си направим нутрия, рецепта за печене

Видео: DISH отвътре - в бира