Печена шунка говеждо месо у дома

студена преварена свинско

Днес ще разкрие няколко тайни от дома за готвене свинско месо.

Печена шунка говеждо месо - рецепта multivarka

съставки:

• Говеждо месо - гърба или врата на свинско филе - 1,5-2 кг;
• Чесън - 2-3 карамфил;
• морков - 300-350 гр;
• растително масло - 20-25 грама;
• сол - 60 грама на литър вода;
• подправки (бахар и черен, дафинов лист, розмарин, босилек) - на вкус

подготовка

Предварително промита и изсушена месото, туршия в саламура с подправки подправки. За тази цел, варени и охладена марината за свинско месо потопят месото и се държат за около два дни. Тогава nashpigovyvaem чесън, моркови, разтривайте подправки, увийте филм и оставят в хладилника за още 4-4.5 часа. Ами мариновано месо се запържва в "пекат" в продължение на 15 минути от двете страни, за да се получи красив, златисто кафяво. Освен това, в подготовката на "закаляване" режим варено свинско говеждо 2-2,5 часа, хладно, предварително увити фолио.

Печена шунка говеждо с вино

съставки:

• говеждо маса (гърба или врата на свинско филе) - 1,5-2 кг;
• Чесън - 2-3 карамфил;
• Сухо червено вино - 150 грама;
• първо пресоване зехтин - 25-30 грама;
• горчица боб - 30-40 G;
• растително масло - 25-30 грама;
• сол - на вкус;
• подправки (черен пипер прясна храна, розмарин, кориандър, босилек, кардамон, червен пипер, куркума) - на вкус.

подготовка

Месото да се готви вкусно, ароматно свинско у дома сол, чесън nashpigovyvaem, разтривайте подправките, изсипете виното и зехтина, поръсва се със зърно горчица. След това ще се постави цялата тази красота в чанта и оставете да се маринова в хладилника за един ден.

импрегнирани, ароматно месо увие във фолио (два или три слоя), предварително намазана. Ние се подготвяме нашия варено свинско месо в сушилня при температура 165-170 ° С в продължение на около два часа.

Видео: Как да направите вкусна домашна варено свинско месо в multivarka Redmond

домашно приготвени рецепти печена шунка как да се готвя варено свинско Delicious печена шунка рецепта в двойна котел: видео

Видео: варена шунка