Печена шунка у дома

Варени свинско - един от най-известните, традиционна руска кухня. Рецепти на готвене разнообразни, да потърсим за вас някои от тях.

Готвене свинско във фолио у дома

съставки:

• свинско месо - 1 кг;
• . Сушени мащерка - 1 чаена лъжичка;
• чесън - 1 глава;
• остра горчица - 2 чаени лъжички ;.
• подправки.

подготовка

Месо измиване със студена вода, суши се с хартиени кърпи или резерв в решето. Когато течността се оттича, смяна на свинско в удобна купа. Този път, почистете чесъна от лопатата и shinkuem дългите си тънки филийки. В piala подготви подправка смес, смесване с червен пипер и добавяне босилек. Чесън търкаля в пикантен смес и сол на вкус. Сега, с остър нож прободе месо с чесън и запълване на дупки. Намаза си смес от подправки, ние слой горчица, поставени в купа и се отстранява мариновани в продължение на 12 часа в хладилник. След определено време GAT месо, при условие за около един час при стайна температура и след това предава на парче фолио и се обвива плътно zaschipyvaya ръб. Внимателно се измести на месото в тигана и се слага в студена фурна. След това запали малък огън, и след 10 минути, увеличаване на пламъка, затопляне шкаф до 180 ° С Пече свински 1.5 часа и след това понижаване на месо температура tomim още 20 минути. След това месото се изважда, хладно след 2 часа и внимателно го разопакова и предаден на съда. Освободен сок сливат в отделна купа, покрийте с кърпа и месото и ги сложете в хладилника за една нощ. Сервирайте страница варено свинско варени във фолио, като титуляр, нарязани на тънки филийки.

Мариновано свинско свинско домашна

съставки:

• свинско месо - 1,5 кг;
• джинджифил корен - 5 грам;
• горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
• Чесън - 2 глави;
• подправки.

подготовка

Чесън и джинджифил са изчистени. Парче от свинско старателно се промива, натопи хартиена кърпа, като пробиви и shpiguem чесън. След това търка смес от различни подправки. В останалата част от чесъна чрез мелене чесновница и заедно с настърган джинджифил, се смесва с горчица. Герб със свинско варени смес, поставете в контейнер и да го изпратите в хладилника за една нощ. На сутринта на месо разпространение в ръкава, изпращайки свинско фурна и се пече страница варено 1,5 часа при 200 ° C. Оставете да изстине след това ястие, нарязани на тънки филийки и да служи като студена закуска.

Рецепта за домашно свинско месо

съставки:

• Младият говеждо месо - 1 кг;
• чесън;
• лавров;
• майонеза;
• подправки.

подготовка

скилидки чесън пречистват и нарязани на половина. Парче месо добави малко сол от всички страни и се поръсва със смес от подправки. След това го направи с нож малки разрези и shpiguem чесън. Телешки поръсена с маслинено масло и се оставя да кисне в продължение на половин час. След това изложи на месото в съда за печене и да изпрати в добре загрята фурна. Пече се в продължение на 45 минути при 185 ° С За домашно свинско оказа сочни по време на готвене залейте месото отделно от това на сока.

Рецепта за свинско месо в домашни условия

съставки:

• обезкостено свинско - 500 г;
• дафинов лист - 2 бр.
• Чесън - 2 скилидки;
• подправки.

подготовка

Така че, измива месото ние се измести в купа, поръсва се с подправки, смлени дафинов лист и чесън. След това изсипете свинско половина вода и се покрива пергаментова хартия. Кораб страница варено свинско месо във фурната и печете в продължение на 2,5 часа до пълното изпаряване на течността. Завършеният месото е готино, нарязани на тънки филийки и сервирайте.

Видео: Juicy свинско в дома - просто рецепта

Видео: печена шунка у дома