Печена шунка, пуешко

Най-често се прави от варено свинско месо свинско месо

Печена шунка от пуйка във фурната

съставки:

• пуешко филе - 1,5 кг;
• . Горчица - 1 чаена лъжичка;
• Чесън - 3 скилидки;
• сухи подправки (червени и черен пипер, риган, червен пипер, царевично кориандър, босилек) - на вкус;
• растително масло - 50 мл;
• сол - 4 TSP ;.
• вода - 1 литър.

подготовка

Първата стъпка е получаване на солев разтвор: вода се разбърква в солта преди неговото разтваряне. Накисване в месни часа полученият разтвор до 3. След това солен разтвор се източва и месото се измива с течаща вода и obsushivayut. Чесън, нарязани на продълговати ивици, с дълъг нож правят разрези в месото и чесъна ги nashpigovyvaem. Суха подправка смес с горчица и зеленчуци maslom.Poluchennoy смес покрити с месо от всички страни, обвива в пластмасова обвивка и се поставя в хладилника за един ден. Фурна нагрява до 220 градуса, месо разпространение на хартия за печене и ги транспортира във фурната, където половин час. След това изключете огъня, но варено свинско месо не го получи, го оставете да се охлади постепенно там и поради това ще бъде по-сочно.

Печена шунка от пуйка multivarka

съставки:

• на гърдата - 1 кг;
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• подправки - на вкус.

подготовка

За приготвяне на саламура в 1 литър вода се разтваря 2 супени лъжици сол. Напълнете месото и солената вода в хладилник кораба някъде за един ден. След това е бил изваден и obsushivayut. Подгответе мазилка: купа подправка микс (тя може да бъде приготвена подправка за месо, и може да бъде отделно куркума, зърно горчица, кориандър, черен пипер, червен пипер), преминава през чесън преса, и растително масло. Намаза месо нея. Сложете го в плик и сложете в хладилника за час при 4. Тогава Multivarki тиган смазва маслото, поставете месото в него. В "печене" режим се запържва 10 минути от всяка страна и след това включете "Закаляването" режим и времето за готвене 40 минути. След това, варено свинско екстракт, опаковайте го във фолио и се оставя да се охлади.

Видео: Фитнес рецепти печена шунка от пуйка (на гърдата и бедрото)

Видео: печена шунка / Как да готвя варено свинско месо от пуешки гърди