Печена шунка от свинско месо

Избор на свинско месо за подготовката на шунка от свинско месо е от голямо значение. Много подходяща за тази цел, филе, шунка и може да бъде взето, но най-вкусните и крехко свинско, получена от свински врат

Печена шунка - универсално ястие. Той перфектно се съчетава с други храни, в салати и сандвичи, може да доведе до масата, както е студено предястие или да бъдат представени като основно ястие с гарнитура и някои сос.

Печена шунка от свинско месо във фурната

съставки:

• шунка - 500 г;
• лук - 2 бр.;
• 4 скилидки чесън;
• масло - 4 супени лъжици;
• квас - 4 чаши;
• изсушени листа от мента - 2 супени лъжици;
• Картофи - 1 кг;
• ситно нарязан билки, сол, смлян черен пипер, дафинов лист.

подготовка

На първо място, се подготвят шунката. го очисти от филмите и сухожилията, извадете костите. Разтрийте приготвени месо със сол и пипер. Направете малък разрез, турят нарязания на ситно чесън и лук.

Подгответе маринатата. За тази цел, глина или емайл купа изсипете отварата, добавете дафинов лист и ментови листа. Получената смес се поставя шунка и туршия това в продължение на 12 часа. Когато това месо преобърне всеки 4 часа.

След мариноване шунка се пече във фурната. Охладената месото нарязани. На масата се сервира с пържени картофи, поръсва се с билки.

Процесът на подготовка на свинско месо във фурната има своите особености. Важно е да се обърне внимание на избора на ястието за печене. Ако формата на малки, мазнини и сок ще изтича през странична, а ако е прекалено голяма купа, ще бъде разпределен на дъното и започва да се изгори.

Печена шунка от свинско месо във фолио

съставки:

• свинско месо (свинско филе) - 2 кг;
• настърган твърдо сирене - 200 грама;
• Чесън - 4-5 скилидки;
• горчица - 3-4 супени лъжици;
• червен пипер и сол.

подготовка

Разбърква нарязан чесън, червен пипер и сол. Разтрийте месо получава смес, смазва горчица. Свинско опакова добре от фолио листа. Expose температурата на фурната на 200 градуса и печете месо приблизително половината chasa.Cherez часа и половина месото се изважда от фурната, се разширяват и се поръсва с настърган кашкавал. За пореден път съберем във фолио и поставете във фурната за 10 минути разстояние. Чрез време, ние изключите топлина и се оставя да се охлади варено свинско месо, без да сваляте фолиото.

Преди да сервирате, месо на скара са освободени от фолиото, нарязани на тънки плочи и красиво изложени на голям поднос. Украсете с зеленчуци, изсипва сос.

Друга тайна, която е подходяща за всяка рецепта свинско свинско месо. Месото е обвито в тънък слой мазнина, печени и да зададете. Печена шунка в процес печене поглъща мазнини както тя се нуждае. С готовия парче свинско премахнете обвивка от мазнини. Месото за тази рецепта особено нежна и сочна, се стопи в себе си устата. Това варено свинско месо не се срамува да сложите на празничната трапеза.

Печена шунка от свинско месо в ръкава

съставки:

• крехко свинско филе - 1 кг;
• разтопено масло - 2 супени лъжици;
• Лук - 1 бр.
• разсол зеле - 1 чаша;
• кимион - 1 супена лъжица;
• зеле - 500 г;
• боровинки Mochenov тристагр;
• растително масло - 3 супени лъжици;
• черен пипер.

подготовка

На разтопено масло се запържва свинско пулпа до златисто кафяво.

Пържено свинско месо и се поръсва с ким и черен пипер. Laid в специална муфа за печене на месо с едро нарязан лук, се налива растително масло и солев разтвор. Плътно запечата ръкава и се поставя в предварително загрята фурна. Пече се, докато омекне. Без печат, оставете да се охлади.

Нарежете варени свински филийки, разпределени на красив поднос. Комбинирайте кисело зеле с боровинки, налейте олио. Печена шунка във фурната Свинско е готова.

Видео: печена шунка от свински врат - Рецепта баба Ема

Видео: Най-вкусна печена свинско (fileyka).