Как да се маринова пилето за барбекю?

Първият затоплянето винаги предвещава обидните атаките на сезона: събирания в природата, които играят на открито, готварски над лагерния огън и печене на шишчета. Наскоро, като правило, това е основният източник на бум сред заявките за търсене, от категорията на "как да се маринова шишчета от пилешко месо." Предвиждане на всички тези въпроси отговорно задължава да споделя с вас най-интересните и най-важното вкусни рецепти.

Рецепта Пилешки кебап марината

Забравете шишчета от пилешко месо в майонеза, нова ера има нова, малко по-вкусни и със сигурност много по-полезни рецепти. Свеж вкус на марината на базата на кисело мляко и билки - това, което е необходимо на всеки излет.

съставки:

• свеж кориандър и мента - 1 шепа;
• скилидки чесън - 3 бр.;
• лук - 6 пера;
• гореща люта чушка - 1 бр.
• кисело мляко - 145 мл;
• кора от 1 лимон.

подготовка

Вземете зелен лук и ги нарежете на едро. Ако не ви харесва кориандър, а след това да го замени с магданоз, той има малко по-неутрален вкус. След отрязване зелени поставят в блендер чаша на същите Чили Пепърс кораб, предварително Поставеният под номер (броят се определя от вкусовите предпочитания), лимонови кори, и преминава през чесън преса. Напълнете съдържанието купичка кисело мляко и разбийте всичко до гладка.

Преди кебап мариновано пиле, избрани части от труп Изплакнете и подсушете, нарязани, ако е необходимо, и след това се изсипва кисело мляко марината и се оставя в фолио в хладилник. мариноване време може да варира от един час до една четвърт от деня, в зависимост от това, което имате период.

Сочни шишчета от пилешко месо в кисело мляко

Друг маринатата рецепта основно включва кисело мляко вместо кисело мляко, обаче, млечната основа е сменяем и уникален маринатата прави състава на подправки.

съставки:

• кефир - 240 мл;
• Сок от 2 лимони (около 60 мл);
• Зехтин - 45 мл;
• настърган джинджифил - 3 грам;
• пушени червен пипер - 2 чаени лъжички ;.
• Сол - 4 грам;
• люти чушки - 2 г;
• скилидки чесън - 2 бр.;
• кимион - 3 години

подготовка

Разтворът търка скилидки чесън с щипка морска сол за основен вид паста. Към получената паста се добавя джинджифил, червен пипер, черен пипер, кимион, отново цялата смес чукало и постепенно започва да се излее зехтин. В резултат на това, вие трябва да се измъкнем приликата разреден пикантни пасти, които трябва да бъдат запълнени с кисело мляко, за да се подготвят за маринатата. Залив на техните парчета пиле, оставете птицата насищане на вкус и аромат за 4-8 часа.

Шишчета от пиле - бърз марината

Начини мариноване шиш кебап пиле, не е твърде много. Един от тях - бързо мариноване, в която домашните птици или веднага тури на огъня, или прекарват не повече от половин час в марината.

съставки:

• Worcester сос - 80 мл;
• Горчица - 30 д;
• Стъргани джинджифил - два грама;
• кайсия конфитюр - Петнадесет грама;
• бял лук - 50 д;
• скилидки чесън - 2 бр.;
• кетчуп - '30

подготовка

Първата ни задача ще бъде да подготви паста от лук и чесън. Това може да стане ръчно, обаче време е необходимо много по-дълго, и по тази причина пропусна лук и чесън през месомелачка или, в идеалния случай, pyuriruyte им блендер.

Преди мариновани пилешки барбекю на избрани части от труп следва да се прилага към смес от сол и пипер, след това ни чесън и лук паста. Оставете куру за 15-20 минути, след отстраняване на остатъка с хартиена кърпа.

Ние се свържат с джинджифил горчица, кетчуп, Уорчестър и сладко - това странно на пръв поглед, сместа ще стане наш глазура. Куру пусната в глазура, барбекю мариноване пиле ще отнеме още 10 минути, след което тя ще бъде възможно да се започне готвенето.

Видео: Как да мариновайте пилето за шиш кебап в кефир

Видео: Пилешки шишчета! Как да се маринова за пиле кебап (пилешко шишче) лесно. Прости рецепти кебап!