Марината за гъби на скара

Ако не сте фен на ястия с месо, или просто в търсене на рецепти, които ще допълнят разнообразие от топли закуски на лятната пикника, тогава обърнете внимание на гъбите. Мариновайте дори обикновените гъби могат да се разпространяват на шишчета или пуснати на скара, а след това porumyanit и да служи като отделно ястие или като допълнение към обичайните кебап или кебап месото. За това как и какво да направя за марината на гъби на скара, прочетете в този материал.

Марината за гъби с чесън - рецепта

гъби съюз с гъби и билки, направени в небето. Ето защо, ако все още не сте имали мариновани гъби, тяхното познаване на технологията е по-добре да се започне с тази рецепта.

съставки:

• балсамов оцет - 60 мл;
• Зехтин - 35 мл;
• чесън лук - 2 бр.;
• суши риган и босилек - щипка;
• гъби - 480 г;
• шепа листенца магданоз.

подготовка

Марината рецепта е толкова просто, колкото изглежда: разбийте оцета с маслото, добавете нарязани билки, пюре в паста с чесън лук и сушени билки. Преди да поставите гъбите мариновани гъби Изчистете или избършете мръсотията със суха кърпа. От 15 минути до половин час да прекарате гъби в марината, а след това гъбите могат да бъдат изпечени на скара.

Марината за гъби на скара с горчица

От предишния рецептата е различен с това, че самите гъби не са в маринатата преди готвене, и сместа се прилага директно по време на печене на скара с четка. Структура на гъбични изключително подобна на гъба лесно абсорбира горчица смес при нагряване.

съставки:

• червено вино оцет - 45 мл;
• Зехтин - 25 мл;
• дижонска горчица - 10 грама;
• големи гъби - 320 г

подготовка

Подгряване на скара поставете гъбите върху него и бързо размахване масло с винен оцет и горчица. Намажете гъби капачки получените марината и сезон с морска сол е необходимо. След гъбата ще бъдат готови, от една страна, флип го към друг и също така да включва смес от горчица и оцет.

Марината за гъби на скара със соев сос

съставки:

• гъби - 450 г;
• Зехтин - 30 мл;
• Балсамов оцет - 45 мл;
• Соев сос - 25 мл;
• земята червен пипер, чесън - 1/4 ч.л. .;
• Сушени розмарин и магданоз - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

В хаван с щипка сол грайнд сушени билки, така че те нека им вкус. Изсипете билка оцет, олио и соя, добавете червен пипер, чесън и размахване заедно. Гъбите изрязани плочи със средна дебелина, и да ги натопи в маринатата. Разбъркайте, след което се оставя сит вкус за половин час преди пържене, не забравяйте да се разбърква на всеки 10 минути.

Един бърз марината за гъби

съставки:

• гъби - 280 г;
• паста от джинджифил и чесън - 1/2 чл. лъжици;
• чили прах, куркума - щипка;
• растително масло - 45 мл;
• зелен кориандър, лимонов сок - да се хранят.

подготовка

Чисти гъби от външния слой и презареждане в емайла или стъклен съд. Направете ароматен ориенталски подправки микс на чили прах, куркума, джинджифил, чесън паста и масло. Смесете гъбите с маринатата и се оставя за през цялото време, че това ще отнеме, за да възпламени барбекюто. След бърз печене на жар, не забравяйте да поръсите гъби с пресни подправки и допълни няколко капки лимонов сок.

Мед марината за гъби на скара

съставки:

• гъби - 290 г;
• Зехтин - 35 мл;
• Сухо бяло вино - 240 мл;
• Балсамов оцет - 60 мл;
• Мед - 10 мл.

подготовка

По-малки гъби чисти от външно замърсяване. В отделна купа смесете маслото с вино, балсамов оцет и мед. Сложете гъбите в марината за половин час преди пържене.

Видео: Рецепта за зеленчуци на скара: патладжан, тиквички, гъби, чушки, домати

Видео: мариновани гъби на скара.

Видео: Гъби на скара