Гъби на скара

В сезона на пикници основни ястия, приготвени на открит огън, барбекю. То е свързано с сочни, ароматни и запечени месо. Но не само месото, използвани за изготвянето му. Голям успех е приятно да се пече на жар риба и зеленчуци. И феновете на гъби, които предлагаме, да се готви гъби на скара. Гъбите са на разположение през цялата година, и тяхната структура и формират най-удобните за използване в кухнята за готвене и разнообразие от вкусни ястия.

Уникалният аромат и вкус на ястието добавете гъбите за разяждане с помощта на различни маринати и подправки, както и със сигурност не ви оставят безразлични и ще удари изящните си нотки, пълнени гъби на скара. Съчетанието на гъба маса с различни съставки, независимо дали това е месо, разнообразие от сирена или зеленчуци, ще създаде голяма сочна и ароматно ястие.

Как да се маринова гъби и се готви на скара ще бъдат обсъдени в тази статия.

Гъби на скара

съставки:

• гъби среден размер - 1000 г;
• масло - 150 г;
• сместа се смила пипер;
• сол.

подготовка

Измита и изсушена от гъби сезон със смес от сол и прясно смлян черен пипер, запълни пространството между капачката и крака омекотена масло и нанизани на шиш. Нашите изпържи гъби на скара на въглища бреза, докато варени, на около петнадесет минути.

Мариновани гъби в соев сос на скара

съставки:

• гъби среден размер - 800 грама;
• Лук - 450 г;

За маринатата:

• сладък червен пипер - 3 супени лъжици ;.
• Сухи босилек - 3 супени лъжици ;.
• грах черен пипер - 5 бр.
• дафинов лист - 3-4 бр.
• соев сос - 1/3 чаша;
• растително масло - 1/3 чаша;
• сок от половин лимон.

подготовка

Чрез внимателно се промива и се суши чрез добавяне Agaricus пръстенни обелени и нарязани лук, всички течни и сухи маринатата съставки се смесват добре и се оставя за около два часа при стайна температура, като се разбърква периодично. След това се разлагат мариновани гъби върху решетка или нанизани на шиш, редуващи се с лук пръстени, и се пържи на скара, че е желателно да бреза въглища, докато готов и розов цвят, периодично изливане останалата маринатата, който може по избор да се добави малко бира.

Пълнени гъби с бекон на скара

съставки:

• гъби средни - 15 бр.
• бекон ивици, дълги и широки - 15 бр;.
• лук, средни - 1 бр.
• твърд чубрица сирене - 50 д;
• меки крема сирене - 100 г;
• Чесън - 2 скилидки;
• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• смес чушки;
• сол.

подготовка

От промиват гъби нарязани краката и мелене. На тиган с масло passeruem лук до златисто, розово цвят, добавете нарязания на ситно чесън и гъби и запържете леко краката дори пет-седем минути. Тогава пържени охлажда, добавя тя преминава през ренде твърдо сирене и меко крема сирене, сол, черен пипер и получената смес шапки farshiruem нашите гъби. Сега ние увийте лентите бекон и закрепени с клечки за зъби или дървени шишчета нанизани на няколко парчета. Ние събрахме бъдещите гъби шишчета на скара и се запържва на скара, докато омекнат и розова. Сервирайте с любимия си сос.

Тези гъби могат да бъдат успешно се пече във фурната, ако не можете да ги готвя на скара върху дървени въглища. Включете също е много вкусно.