Как да се маринова гъби за готвене на скара?

В действителност, на открит огън съставки, приготвени доста бързо, но записите в скоростта бият гъби, които в рамките на няколко минути, не само омекотява, но и наситени с приятен аромат на пушек. За съжаление, не всички гъбите имат ясно изразен вкус, а защото най-достъпните на техните представители - гъби - ще трябва да оцелее в марината предварително. За информация как да туршия гъби за готвене на скара ще говорим по-нататък.

Като мариновани гъби за барбекю?

съставки:

• гъби - 280 г;
• масло - 55 мл;
• копър - 5 гр;
• скилидка чесън.

подготовка

Unlearning измиване гъби преди готвене, вместо четка им шапки ръка и краката, подсушете кърпички. В тенджера, поставете маслото и добавете нарязания на ситно копър и се прекарват през чесън преса. Изчакайте, докато маслото се топли сит аромати, а след това смазване масло гъби чесън и се оставя да кисне в продължение на няколко минути. Поставете гъбите шишчета, разпределени на въглищата и готвача, смазочното масло в продължение на 10-12 минути.

Марината за гъби на скара с горчица

съставки:

• гъби - 450 г;
• масло - 360 мл;
• соев сос - 120 мл;
• Зърно горчица - 35 д;
• Зехтин - 45 мл;
• захар, суши чесън, джинджифил, червен пипер, риган - 3/4 чаена лъжичка ..

подготовка

Почистени гъби поставят в купа от стъкло или емайлирани дъно и стени. В тенджера, поставете маслото и я смесете с маслините. Разбиване на сместа от двете масла започнете бавно изсипете части от соев сос, а след това добавете всички горчица и подправки. Излейте маринатата върху гъбите и нека седи за един час, преди пържене.

Марината за гъби на скара с майонеза

Само три съставки ще бъдат достатъчни, за да се подготви марината за гъби по следната рецепта.

съставки:

• пикантна горчица - 5 гр;
• Майонеза - 145 гр;
• кориандър - щипка;
• гъби - 230 г

подготовка

Свързване част на гореща горчица с майонеза и пюре от кориандър прах. Чисти гъби от външната обвивка и суха кърпа или четка, премахнете прахта. Ако имате време, се оставя да престои печурки мариновани в няколко часа, а когато въглищата са вече разгорещяват, а след 15 минути ще бъдат достатъчни.

Гъби на скара мариновани в соев сос

Ако имате намерение да кандидатствате за обяд от свинско или пилешко азиатски стил, добрата гарнитура за месо може да стане гъби, варени в тази рецепта с ориенталски мотиви.

съставки:

• гъби - 270 г;
• Соев сос - 120 мл;
• растително масло - 60 мл;
• сусамово масло - 5 мл;
• лют пипер - на вкус;
• рибен сос - 25 мл;
• ориз оцет - 15 мл.

подготовка

Смесете соево масло с двата вида, риба сос и оцет. Сезон на марината люта чушка и се потопете гъбите в нея. Тъй гъбата е много подобна на структурата на гъба, тя може лесно да абсорбират всеки маринатата, в която е потопен, и следователно не оставя гъбите в сместа не е много дълго време - 15-20 минути е достатъчно.

Марината за печурка гъби на скара

съставки:

• гъби - 430 г;

• чесън лук - 6 бр.;
• маслиново масло - 230 мл;
• Балсамов оцет - 80 мл;
• Горчица - 10 грама

подготовка

В тази рецепта, ще се маринова гъбите директно по време на печене, а защото се запали отново въглища и докато не изгори, задръжте туршия. За да се свържете с масло марината с горчица и оцет, добавете пастата от скилидки чесън. Поставете гъби на скара и ги смажете с маринатата по време на готвенето.

Видео Рецепти шишчета на SHAPINONOV / Печурки СКАРА / Рецепта SHAPINONOV от Petrovskogo®

Видео: Как да мариновани гъби грил

Видео: Шишчета от гъби Как да готвя гъби Как да изпържи гъби Pecheritsі на vognі Shampіnyoni