Как да се маринова зеленчуци за скара?

Повечето хора опростяват работа и веднага след като зеленчуците са нарязани стека им върху скарата на грил. Ние предлагаме да се отиде в другата посока и ги мариновайте на първо място, така че да се получи много по-вкусни. Така че прочетете по-долу как да се маринова и готвя зеленчуци на скара и в този случай няма да бъдат равни.

Печени зеленчуци на грил Мариновани на

Готвене на скара може да бъде почти всички зеленчуци, дори и зелето, но само трябва да направим всичко по силите си, тогава резултатът ще надхвърли всички очаквания.

съставки:

• гъби - 300 г;
• тиквички тиквички - 1 брой;.
• патладжан - 1 бр.
• голяма глава лук - 1 бр.
• сладък пипер - 1 бр.
• средни домати - 2 бр.;
• карфиол - глава;
• Лимон - 1 бр.
• Соев сос - 100 мл;
• мащерка, розмарин;
• маслиново масло - 100 мл;
• Чесън - 3 скилидки;
• . Сушени босилек - 1 чаена лъжичка;
• Майонеза - 120 гр;
• сол, червен пипер, черен пипер.

подготовка

Да започнем с най-трудната зеленчуци - зеле. Тя трябва да бъде добре измита и разглобена на съцветие доста голям размер като кибритена кутия. След това те се изсипва върху вряща вода и се оставя да изсъхне.

Тиквички и моя, ако те не са млади и стегната кожа вече, най-добре е да се махам на белачка. Нарежете на кръгчета около един cm дебелина. Сок, които произвеждат скуош попива с кърпа.

Net патладжан нарязани по същия начин като тиквички.

Чисто лук и нарязани на дебели пръстени на една голяма крушка отива някъде 4 пръстени.

Pepper Почистете и нарежете на 8 парчета, доматен половина.

Гъби по-добре да се вземат малки, че не е необходимо да се намали, но това бе достатъчно, за да се измие.

Сега е времето на марината, смесете маслото, захарта, соев сос, сока на един лимон, ако е необходимо, и неговата кора. След това добавете нарязания на ситно чесън, сол и всички подправки и билки, ако няма прясна мащерка и розмарин ще отидат и суха. Сега ние се 80 мл сос, майонеза добавете към него и по този мариновани гъби. Тиквички, лук и патладжан слой с сос без майонеза обилно с четка. Останалата част от зеленчуците просто поставете в купа със сос и се разбърква. Пече се по-добре всички зеленчуци отделно, тъй като готвене пъти са различни.

Universal марината рецепта за зеленчуци на скара

И не само за зеленчуци, ако нямаш време за мариноване на месо, като пиле, сос просто смазва всяко парче и да изложи на скара.

съставки:

• Риган - 1 супена лъжица. лъжица;
• терияки сос - 70 мл;
• Лимон - бр.
• Зехтин - 80 мл;
• билки.

подготовка

Всички съставки се смесват добре и се поставят заедно с помощта на венче да се получи хомогенна емулсия. Билките могат да изберат всяка от любимата си, но можете и пълен набор от типа на Прованс билки.

Сос за зеленчуци на скара

Така се излива соса може да се приготви зеленчуци на тепсия, а те могат да бъдат доста котлет и подготви салата от мариновани зеленчуци на скара, а след това сос трябва да допълни още чесън и пресен зелен босилек.

съставки:

• Мед - 20 мл;
• Балсамов оцет - 20 мл;
• зехтин - 60 мл;
• сол, черен пипер.

подготовка

Тук всичко е лесно, всички съставки се смесват и се изсипва на варени зеленчуци. Но за да използвате този сос за маринатата не е необходимо, понеже Мед, която е включена в състава си не могат да бъдат подложени на висока температура, докато разпределя канцерогени, т.е. отрови. Но именно защото мед се съхранява ярък вкус на зеленчуци.

Видео: Зеленчуци на скара. Как да готвя зеленчуци на скара

Видео: как да туршия зеленчуци супер марината за 2 минути в зеленчуците на скара пържене лук пипер патладжан на пътното платно