Тиквички на скара

не е вероятно, че това лято се готви на открито, ще само месо, но и свеж зеленчуци

Как да готвя тиквички на скара?

съставки:

• тиквички - 800 грама;
• Зехтин - 95 мл;
• оставя риган, розмарин и мащерка - 1 чаена лъжичка ;.
• чесън лук - 4 бр.

подготовка

Нарежете на филийки тиквички см дебели и поставете върху хавлиена кърпа. Поръсете филийки със сол и се оставя за половин час. След определеното време, почистете всяка сол остатък и зеленчуци се заличи. Напълнете тиквички изобилието на зехтин, добавете ароматни листа от риган, мащерка и розмарин, следвани от свиване на няколко скилидки чесън. Дайте скуош престои 15 минути, преди да ги пусне на въглищата, а след това да започне печене.

Скуош във фолио на скара

съставки:

• тиквички - 900 грама;
• пушени червен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
• Сухи лук, риган - 1 1/2 чаена лъжичка ;.
• Сухи чесън и люта чушка - 1 чаена лъжичка ;.
• земята кимион - 1/2 чаена лъжичка ;.
• гръцки кисело мляко - 60 мл;
• сирене - 140гр

подготовка

Нарежете тиквата на половина и да извлича ядрото с семената. Скуош "лодки" поръсете микс от билки и подправки от всички страни, след което се оставя за известно време мариновани гориво въглища. Подготовка паста от сирене Фета с гръцката смес кисело мляко сирене и запълни празнината в кръчми. Ние увийте "лодки" с фолио и се запържва в продължение на 15-20 минути. Когато тиквата е мека, леко разширяване на плика от фолио, изсипете "лодки" с допълнителна порция от масло и сервирайте.

Как да се маринова тиквички за барбекю?

съставки:

• тиквички - 450 грама;
• Зехтин - 45 мл;
• червено вино оцет - 25 мл;
• Сухи босилек и магданоз - 1 чаена лъжичка ;.
• скилидки чесън;
• Worcestershire сос - 10 мл;
• морска сол - на вкус.

подготовка

Измитите тиквички нарязани на филийки и лежаха в купа със стъкло или емайл купа. Готвене маринатата за тиквички на скара на смес от зехтин с оцет, Worcester, морска сол, сушат билки и чесън. Смесете зеленчуците с маринатата на оцетна основа и оставете за 15-20 минути.

В същото време, когато запаля въглища. Разстелете филийки тиквички в горещ грил и пържени за 5-8 минути от всяка страна.

Шишчета от тиквички на скара

съставки:

• тиквички - 450 грама;
• лилаво лук - 130 г;
• чушки - 120 г;
• Зехтин - 60 мл;
• лимонов сок - 30 мл;
• червено вино оцет - 30 мл;
• суши риган - 1 супена лъжица. лъжица;
• чесън лук - 2 бр.;
• кора от 1 лимон.

подготовка

Смесете зехтин с лимонов сок и оцет. Добавя се смес от сух риган, лимон кора и чесън заби в хаван. Нарежете всички зеленчуци на парчета приблизително еднакъв размер на, те се смесват с маринатата и разпространението на шишчета. Подредете зеленчукови шишчета на въглища и варете в продължение на 10-12 минути.

Печени тиквички с песто

съставки:

• магданоз и босилек - 1 шепа;
• сладък лък - 50 г;
• тиквички - 800 грама;
• каперси - 2 супени лъжици. лъжици;
• Френски горчица - 10 д;
• скилидки чесън;

• лимонов сок - 25 мл;
• Зехтин - 45 мл.

подготовка

Нарязваме тиквички дълги ленти и се поръсва с малко масло. Подредете зеленчуците на скара върху горещи въглени. До зеленчуците са готови, да направи елементарен прост сос песто от месене заедно миксера с много зелен лук, горчица, каперси, чесън, масло и лимонов сок. Свързване на сместа е все още горещи тиквички и се оставя за няколко минути, за да абсорбира целия зеленчуци вкус.

Видео: Летни вечеря тиквички на скара с Олег Paholkova

Видео: скара Скуош # "Градинар-градинар"

Видео: Тиквички на скара - тиквички рецепти, рецепти в природата, перфектно съчетани с кебап!

Видео: Патладжан и тиквички на скара с Виктор Andrienko - Един успешен проект - Интер