Зеленчуци на скара

Месо на скара върху дървени въглища - безспорно е вкусна, но какво мислите за зеленчуци на скара? Ако, като мен, много сладки зеленчуци на скара, а след това по-долу можете да прочетете как да ги правят така.

Как да готвя зеленчуци на скара?

Рецепти за готвене зеленчуци на масата на грил, те се различават маринати и сосове, които се сервират. Главното условие за печени зеленчуци на скара, наличието на същия този грил - скара и горещи въглени. Grill шишчета могат да се сменят, но това не винаги е удобно. Въпреки това, някои хора успяват да се готви мариновани зеленчуци на скара у дома във фурната. За да направите това, приготвени зеленчуци, увити във фолио и се пече във фурната за около час. Имитации на скара зеленчуци не е лошо, но ние ще разгледаме, е как да се готвя зеленчуците по този грил. В края на краищата, не е готварска печка не е заместител на въглища, лек мирис на дим и особен чар, която се превръща все повече и ястия, приготвени на природата.

Зеленчуците на скара в гореща соев сос

съставки:

• патладжан - 1 бр.
• люта чушка - 1 бр.
• тиквички - 1 бр.
• зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
• гъби - 6 бр.;
• Морковите - 1 бр;.
• лимонов сок - 4 супени лъжици. лъжици;
• доматен сок - 250 мл;
• соев сос - 4 супени лъжици. лъжици;
• Чесън - 2 скилидки;
• Лук - 1 бр.
• масло - 20 гр;
• сол на вкус.

подготовка

Първо се марината за зеленчуци на скара. За тази ситно shinkuem лук, чесън се смила, трошене на лют червен пипер и се пречиства. Ние поставяме нарязаните зеленчуци в купа, добавете сол, соев сос, доматен сок, зехтин и лимонов сок. Всички микса. На следващо място, се подготвят зеленчуците, които ще мариновани: изплаква, чисти и ги нарежете на големи парчета. Изпрати зеленчуци за маринатата и се оставя за 2-3 часа. След разлага зеленчуци на скара (или нанизани на шишчета) и се запържва, докато готвят. вие може да готви соса за зеленчуци на скара от остатъци марината. За тази цел, за да добавите марината масло и се вари в продължение на 10 минути на слаб огън, докато излишната течност да се изпари. Опитайте соса, ако желаете, можете да добавите малко захар.

Рецепта за зеленчуци на скара на Средиземноморието

съставки:

• всяко растително - 1 кг;
• зеленчуци (за предпочитане зехтин) масло - 5, чл. лъжици;
• Чесън - 2 скилидки;
• морска сол - на вкус;
• розмарин - 1 щипка.

подготовка

Смесете масло, счукан чесън, сол и розмарин. Почиства и нарязани на кубчета зеленчуци, изсипва маринатата и ги оставете за няколко часа. Пече се, разстилане зеленчуци на скара върху горещи въглени.

Печени зеленчуци с сирене

съставки:

• домати - 250 г;
• лук - 2 бр.;
• пипер зелена чушка - 2 бр.
• сирене, консервирани в масло - 150 грама;
• мащерка - 2 ч.л. ..

подготовка

Премахване на стъблата от основата на домати, червен пипер пречистват от семена и дялове. Домати нарязани на парчета 8, червен пипер, нарязани на парчета. Изчистете лука и се нарязва на големи кубчета. Смесете зеленчуците, мащерка и козе сирене. Ние ги сложи на фолиото и се пече на скара за около 10 минути.

Рецепта за пикантни зеленчуци на скара

съставки:

• лук - 125 г;
• консерви царевица на кочан - 1 банка;
• тиквички - 2 бр.
• растително масло - 40 д;
• билки за вашия вкус на вида и количеството.

подготовка

Чисто лук, нарязани на парчета от царевични кочани дължина до 3 см. Моите тиквички, както и премахване на остатъците от стеблата на цветята и нарязани на кръгчета с дебелина 1 см. Смажете нефт и шишчета са нанизани на зеленчуци, като се редуват тиквички, царевица и лук. Готвене за 10 минути, спомняйки си да се обърне. Смесете маслото и билки и смазва този състав подготвя зеленчуци.

Гарнитура от зеленчуци на скара

Най-лесният начин да се готви зеленчуци на скара, всички по-горе. Не са кисели краставички и трикове, тъй като зеленчуците се вкусно. Просто трябва да ги изпържи през въглен, нанизани на шишчета. Можете да го направите, с патладжани, домати, чушки, Да за нищо. Нанизани цели зеленчуци на шишчета ги dozharit докато варени, след това извадете изгорялата кожа, нарежете зеленчуци и се слага в тенджерата (пот). Добави към зелените малко олово до готовност. По този начин, един прекрасен гарнитура, вкусна и здравословна.

Видео: Мъжка кухня. Зеленчуци на скара.

Видео: Е, oochen вкусни зеленчуци на скара (тиган) - Chef