Свинско на скара

Излети - винаги е празник. Ароматни, вкусни ястия, приготвени на скара или на огъня най-добрата храна на чист въздух. Един такъв вариант би бил свинско на скара, между другото, можете да го готви у дома, ако фурната има "скара". Това ястие предлага чудесно превъзходен аромат, мек вкус и апетитен, привлекателен външен вид. Нека споделя с вас как да се готви свинско на скара.

Свинско пържола на скара

съставки:

• целулоза свинско - 1 кг;
• подправки, билки - на вкус;
• сол, черен пипер, чесън - на вкус.

подготовка

Вземете свинско, добре измити и нарязани на тънки филийки - пържоли. Поръсете месо с билки, подправки и оставете да се маринова за 2 часа.

След това изложи на свинско на скара и се запържва от двете страни, докато готвят. Salt отделно месо не е необходимо, ние просто нарязани зелените ситно, разбърква се с черен пипер, чесън и сол в тенджера, покрийте с капак. Но когато сместа ще даде сок, разтривайте маринатата за скара свински пържоли готов месо и да им дадем да си лягат в продължение на няколко минути. Ястието се оказва неизразимо ароматно и просто се стопи в устата си.

Свинско във фурната на скара

съставки:

• целулоза свинско - шестстотинграм;
• сол и подправки - на вкус.

подготовка

Първата стъпка е да включите фурната до 240 ° и задайте режим "грил". Сега ми месо и го нарежете на парчета на сравнително голяма дебелина 4 см. Има я в изобилие търка неговата сол и подправки, поръсете сушени кориандър, розмарин и мащерка. След това сложете свинско на скара и го постави на най-високо ниво на фурната. Под решетката трябва да се определят на тигана за събиране на освободената сок. След като месото започва да кафяво, изтъкнати решетката и внимателно обърнете парчетата. Отново, ние изпращаме месото във фурната и изчакайте, докато се запържва другата страна. След това повторете този процес няколко пъти, за да завършите подготовката на свинско месо. Бъдете много внимателни и да не изгори!

Точното време на готвене е много трудно да се определи, това зависи от големината на парчетата, максималната температура на вашата фурна и други фактори. Например, при 240 ° С до завършване на приготвянето на свинско изисква приблизително 20 минути. Най-важното е, че не прекалявайте месото, или тя ще вземе крути мерки и суха.

Готови части нежно отстраняват от скара и прехвърлени на плаката. Сервирайте с пресни зеленчуци, питка и див лук. Бон апети!

Видео: Джейми Оливър и Фелиситас Писаро Свинско печено с кленов ром сос

Видео: Свинско със зеленчуци на грил Вебер

Видео: Свинско пържола на скара (Рецепти на Easy Cook)