Какво да се готви свинско филе?

Преди да е необходимо нещо да се готви свинско филе за да го изберете правилно, а не да остане както казваме нищо. Качествени ястия от свинско филе, както по принцип и всяко друго ястие с месо, е много зависят от месото. може да повлияе на начина, има годишна възраст на прасетата и правилното съхранение на месо. Стек разлика гулаш замразено свинско няма да работи, за пържене заради счупения структура, тя ще отделят много сок и в крайна сметка се получи по-скоро суха парче месо. Нуждаете се от месо могат лесно да бъдат идентифицирани, като я натиснете с пръст, ако вдлъбната част лесно и бързо възстановен, и вие няма да видите положение на уплътняване, месото е необходимо, той може само да помиришат този начин се елиминира закупуване на свинско месо с лош мирис. Което може да се появи само от не правилното квартал с други продукти или поради нарушения процес обезкостяване.

Пържоли от свинско филе

съставки:

• филе пържола - 2 бр.
• Чесън - 2 скилидки;
• вино (бял прах) - 70 грама;
• масло - 60 д;
• растително масло - 50 д;
• ябълков сок - 100 г;
• розмарин (смлян) - TSP ;.
• . Риган - TSP;
• пипер;
• сол.

подготовка

По този начин, както пържола, поръсва се със сол, черен пипер и риган, а след това не е много го потупа по дланта си, сякаш шофиране на сол и подправки в месото, обърнете и повторете тези стъпки от другата страна на слабините. Оставете да кисне месни подправки и сол трябва поне 40 минути, без да се маха в хладилника, тъй като пържене трябва да е на стайна температура. След добре на горещ тиган с растително масло Скара филе, като се обръща всяка страна на 3 до 5 минути. Чесънът парче възможно най-фино и се готви в същия тиган, където пържоли на скара, по-нататъшно добавяне на масло, чесън време не се нуждаят от повече от половин минута и след това се изсипва във вино. Няколко минути по-късно, за да прикачите розмарина и чакат няколко минути, добавете сока. Когато течността се изпари, а максималната ще бъде подобен на соса, върнете пържоли на тиган със сос и да доведе до готовност в процеса, не забравяйте да ги води в същия тиган на сос.

Шиш свинско филе

съставки:

• свинско филе - 1 кг;
• кисело мляко - 0,5 л;
• лук - 2 лук;
• пипер;
• сол.

подготовка

Филе пържоли и се разделят на добри поръсете със сол и черен пипер, като не забравяме и на ръце, за да пляскат, така че от шофиране в нея със сол и черен пипер. Onion е по-добре да се смила в пюре кухненски уреди и да ги покрие месото, след това се изсипва в киселото мляко и само за няколко часа могат да бъдат приготвени на жар чудесно барбекю.

Свинско филе пържоли

съставки:

• свинско филе - 1 кг;
• растително масло - 60 д;
• пипер;
• сол.

подготовка

За да готвя, ще трябва около една четвърт от един час, филе нарязани на костите на всеки, поръсва се със сол и черен пипер, а след това победи на разстояние добре, но не и в състоянието на тънка питка. Остава само да се пържат при висока температура, като се използва растително масло.

Видео: скара свинско филе със зеленчуци

Видео: свинско филе печен в пещ - супер сочни! Лесна рецепта.

Видео: Roll от свинско филе с гъби плънка

Видео: филе върху костите. Стек. На скара месо. месото във фурната