Свинско в сметанов сос с гъби

усвоили готвене бял сос

Свинско с гъби в сметанов сос - рецепта

Ако се прецени, свинско месо, за да бъде на мазнини месо, по-голямата част на трупа се счита за чиста филе. Не е като един-единствен грам мазнини, че е много трудно да се готви, ако не знаете какво се занимават. Ние знаем, и да споделят опита си с вас в тази рецепта.

съставки:

• свинско филе - 1.1 кг;
• масло - 45 д;
• зехтин - 30 мл;
• гъби - 210 г;
• Сухо бяло вино - 75 мл;
• Пилешки бульон - 235 мл;
• брашно - 5 грама;
• Сметана - 115 грам

подготовка

Разделете подрязване дебелина медальони от 2,5 cm. Подправки парчета.

Гъбите се разделят плаките и за по соте покафеняване. Отделно Браун месото, а когато го хваща и от двете страни, се налива вино и 120 мл бульон. След добавяне на течности намалете огъня и оставете свинско за 15 минути. В останалите бульон, разреден брашното и го изсипете в тенджерата със свинско с течение на времето. Добавете сметана и гъби.

Сервирайте свинско с гъбен сос от сметана незабавно добавяне на Зелените, ако желаете.

Свинско яхния с гъби в сметанов сос

съставки:

• сушени гъби - 25 д;
• свинско месо (месо) - 440 гр;
• лук - 135 грама;
• чесън лук - 2 бр.;
• Сухо бяло вино - 135 мл;
• крем - 245 мл.

подготовка

Преди това изсипете гъби с гореща вода и се оставя да набъбне. Соте филийки лук, добавете чесъна и притиснати към влага и манатарки. Сложете да zazharki нарязан свинско и го оставете да вземете. След това напълнете съда с вино и сметана. Оставете свинско със сметанов сос и гъби още се намират на слаб огън, докато готвят месо.

Рецепта на свинско месо с гъби в сметанов сос

съставки:

• свински пържоли - 4 бр;.
• гъби - 320 г;
• лук - 75 д;
• бренди - 45 мл;
• крем - 230 мл;
• Пилешки бульон - 230 мл.

подготовка

Запечени пържоли, да ги поставят на една чиния и се възползва от пържене гъби и лук. Когато последният леко покафенеят, изсипете в брендито, оставете да се изпарява и добавете сметаната към чорбата. Върнете пържолите в тигана и да доведе до готовност в сос на слаб огън.

Видео: Програма "вкусна акцент", Готвене свинско сметанов сос с гъби. хотел "Виктория",

Видео: Свинско с плънка от гъби с крем сос от горчица