Свинско в сметанов сос в тенджера

Днес ние ще ви кажа как да се готви правилно свинско в сметанов сос. Месо, получено изключително мека, нежна и невероятно вкусни. Това ястие е добра като здравословна семейна вечеря, както и можете да кандидатствате за гарнитура тестени изделия, мляко с ориз или картофено пюре.

Свинско в сметанов сос в тенджера

съставки:

• Свински - 500 г;
• вода - 1-ви.
• крушка - 2 бр.
• лавров;
• пипер - по желание;
• Чесън - 2 скилидки;
• растително масло;
• подправки.

За соса:

• крем - 200 мл;
• брашно - четиредесетграм

подготовка

Свински старателно се промива с вода и се нарязва на ивици. След това добавете малко сол и търка месото от всички страни на любимите си подправки. Пречистените крушка shinkuem полукръгове и препичане в растително масло, като се разбърква периодично. На следващо място, изложи на месото, се налива малко вода, хвърли lavrushku, пипер и оставете да къкри на слаб огън за около половин час.

Без да губи време, пригответе соса: кафяв брашното върху суха тиган, сложи заквасена сметана и варени, докато дебели. Излива крем смес в тенджерата с свинско, разбърква се добре и къкри за 10 минути. В края на готвенето добавете нарязания на ситно чесън, покрийте с капак и да даде befstroganovu свинско в заквасена сметана сос малко отвара.

Свинско в кисело-чеснов сос

съставки:

• Свински - 300 грама;
• Морковите - 1 бр;.
• лук - 1 бр.
• сладка чушка - на вкус;
• растително масло;
• подправки.

За соса:

• брашно - 1 супена лъжица.
• ниско съдържание на мазнини сметана - 150 мл;
• Мляко - 50 мл;
• Чесън - 4 скилидки.

подготовка

Месо измиване, obsushivayut, нарязани на филийки и се запържва а ла карт. Моркови и лук и се пречиства melenko shinkuem. След това се изсипва зеленчуците на месо, разбърква се и се пържат всички съставки в продължение на 10 минути, като периодично се разбърква. През следващия сезон с всички подправки, се налива малко вода и оставете да къкри, докато омекне. За да се подготви сос за свинско месо, смесете сметаната с млякото, добавете брашното, изстискване през чесън натиснете и добавете малко сол на вкус. получената смес и разпространението в тиган с месо и зеленчуци се разбърква. Оставете да заври, намалява огъня и измъчван в продължение на 10 минути. Преди да сервирате, поръсете ястието задължително ситно нарязан копър.

Свинско печено с гъби в сметанов сос

съставки:

• Свински - 700 гр;
• пресни гъби - 400 г;
• заквасена сметана - 4 супени лъжици. лъжици;
• сушени билки;
• подправки;
• вода - 1-ви.
• нишесте - 1,5 об. лъжица.

подготовка

Onion чистя, shinkuem и месо и гъби, нарязани на кубчета. Тогава пържени в олио, свинско, podsalivaya вкус. Отделно passeruem лук и го добавете към гъбите. Сега ние смени зеленчуците за месо, добавете ниско съдържание на мазнини сметана, разбърква се и къкри за около 10 минути не губи време, разрежда се с вода и внимателно се въведе сместа нишесте в блюдото. За да се сведе до заври, подправени с подправки и да предостави на крайния пържено свинско сметанов сос на масата.