Калмари, задушени в сметана

Калмари, задушени в заквасена сметана, произведена изключително нежна и буквално се топи в устата, ако, разбира се, да се готви правилно. Апетитни ястия има възхитителен крем вкус и аромат.

Рецепта за задушени калмари със заквасена сметана

съставки:

• сепия замразени - 500 г;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица.
• подправки.

подготовка

Squid размразяват, промива се и се вари в продължение на една минута в кипяща вода и след това се почистват от филма. След това се нарязва на ивици морски дарове, лежеше в дълбок тиган, изсипете заквасена сметана, добавете малко сол и измъчван в три минути къкри. Сервирайте ястието завърши с пържени или варени картофи.

Калмари, задушени в сметана и лук

съставки:

• сепия - 100 г;
• крем - 50 мл;
• крушка - 2 бр.
• доматено пюре . - 1 чаена лъжичка;
• растително масло;
• брашно;
• подправки.

подготовка

Squid лечение, изплаква и след това се вари и се нарязва на тънки ивици. Поставете морски дарове в тенджерата с горещо масло, добавете малко сол и хвърля нарязан лук. Passeruem всички 3 минути, добавете брашното, разбърква се, залива заквасена сметана и доматеното пюре. Смесете всички и оставете да заври. Преди да сервирате, поръсете ястието от калмари със ситно нарязан билки.

Калмари в сметанов сос с домати

съставки:

• сепия - 800 грама;
• Домати - 8 бр.;
• крушка - 2 бр.
• растително масло;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица.
• брашно - 2 чаени лъжички ;.
• подправки.

подготовка

Ние изрежете стъблото на домати, изстискайте сока и се изсипва в тенджера. Месото фино котлет или обрат в месомелачка, а след това се разпространява в сока, изсипете масло, точката на кипене и се вари в продължение на 5 минути. Пречистена суров сепия нарязани на тънки ленти, хвърли в тенджера, добавете ситно нарязан лук и се задушава в продължение на 5 минути. Брашно калциниран в сух тиган, охлажда се, разрежда с доматено пюре и сметана на гъст сос, за да избегнете образуването на бучки. След това се изсипва в по-голямата част, се задушава за 5 минути, и служи за ориз или ронлива картофено пюре.

Калмари, задушени в сметанов сос с гъби

съставки:

• сепия - 100 г;
• Пресни гъби - 30 д;
• ниско съдържание на мазнини сметана - 75 мл;
• твърдо сирене - на вкус;
• Зелените - 1 връзка;
• подправки.

подготовка

Лук и гъби чиста, shinkuem малки кубчета и passeruem до омекване в тенджера. Squid лечение, премахване plenochku и старателно се промива. След това, нарязани на тънки ивици и морски продукти, разпределени равномерно в горещ тиган с масло. Бързо тях пържат, като се разбърква и едновременно прибавяне към тях приготвени лук и гъби. Ние попълнете всички заквасена сметана, подправени с подправки, разбъркайте и оставете да къкри с затворен капак на минимум огън. След това ястие се разлага на малки форми, щедро поръсете с настърган пармезан и се пече във фурната. Задушени калмари в крем сервирайте веднага, докато е горещо, така че те не разполагат с време, за да се охлади, поръсете с прясно нарязан билки.

Калмари, задушени в заквасена сметана в multivarka

съставки:

• сепия - 4 бр.;
• крушка - 2 бр.
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
• подправки;
• растително масло.

подготовка

Onion за почистване, нарязани на кръгчета, се хвърля в купа Multivarki и включва функции "Hot", се налива малко растително масло. Капакът на устройството не се затваря и се разбърква периодично лука и добавете малко сол на вкус. Почистени калмари труп shinkuem пръстени, разположени на лук, разбърква се и се запържва за няколко минути. След това добавете сметаната, капак multivarku, изложи програмата "Поставянето" и ястието е готово за 5 минути. След сигнала Kushanov даде малко отвара и Сервира се поръсена с пресни подправки.

Видео: Калмари в сметанов сос. Videoretsept

Видео: Задушени калмари със заквасена сметана в multivarka

Видео: Елена Muravyova - Калмари в сметанов сос. Issue # 008

Видео: Калмари в multivarka