Свинско печен в тесто

Месо в тесто - класически английски ястие, въпреки традиционната версия на ястието по принцип се използва не свинско и говеждо месо. Тестени сладкиши в свинско месо не колко низши от неговия колега говеждо месо. Вкусни и удовлетворяващо ястие ще украсяват масата ви и ще може да изгодно да демонстрира кулинарните си умения.

Печено свинско с лук и зеленчуци в тесто

съставки:

• свинско филе - 500 г;
• зехтин - 1/4 во.
• Дижонска горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
• розмарин - един стрък;
• Чесън - 2 скилидки;
• моркови - 2 бр.;
• Лукът - 1 бр;.
• Сухи манатарки - 1 шепа;
• пилешки бульон - 1 супена лъжица.
• прошуто - 6-7 филийки;
• градински чай - 3 листа;
• мащерка - 5 клончета;
• еклери - един пакет;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Напълнете горещо изсушени гъби пилешки бульон и се оставя настрана.

С свинско филе махам всички остатъци от мазнини и филм. Нарежете месото на половина по дължина, но не напълно. Поръсете месото със сол и черен пипер. Разтворът се обработва с розмарин и лъжичина, изсипва се сместа с маслиново масло и търка тялото си. Резервен мариновано месо при стайна температура.

В тиган се затопли няколко супени лъжици олио и запържете го нарязан лук и моркови в продължение на 3-5 минути. Бульонът с гъби поставени градински чай и мащерка, течност се изпарява напълно на средна температура, гъби екстракт и нарязан, след това се добавя на лук и моркови. Мариновано месо разпространение на лента от прошуто шунка. Разрезът в свинско зеленчуци соте попълнете и покриват краищата на нея шунка.

парено тесто за еклери ставам и го поставете на върха на рязането на месо. Edge zaschipyvaem да покрие напълно месото. Масло за смазване остатъци на тестото и се слага в предварително загрята на 200 градуса фурна за 25-30 минути. Преди да сервирате, свинско, печена в тестото във фурната да престои 10 минути.

Свинско, изпечен в бутер тесто във фурната

съставки:

• свинско филе - 500 г;
• ябълков сок - 1/4 бр.
• еклери - един пакет;
• земята свинско - 200 г;
• орехи - 1/2 во;.
• говеждо бульон - 1 супена лъжица.
• сол и пипер - на вкус;
• бита сметана - 1/4 бр.

• нишесте - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

Месото се облича с хартия за печене и се пече на 210 градуса за 30 минути. Ние даваме месо да се охлади за 10 минути. Тестото се разточва и разпространение на него ароматизирани със сол и пипер мляно тънък слой. Cverhu поръсете с счукани орехи. Според центъра на листа от тесто и поставете парче филе увийте нейните свободни краища. Пече еклери, след покриване на повърхността с масло на 200 градуса в продължение на 20-25 минути.

До месото е готово, сокът да доведе до възпаление, подправете със сол и черен пипер си, добавете сметаната и нишесте. Получената смес се готви дебел сос, който се подава към крайния месото.

Видео: Свинско печен в тесто, ROLSEN KW 3026 мини-фурна

Видео: Свинско изпечен в част 2 на теста, мини-фурна ROLSEN KW 3026