Свинско филе във фурната

Свинско е много популярен сред домакини. Той се използва за най-различни вкусни ястия: шницел, кебап, пилаф, кюфтета и т.н. Ще разгледаме с вас днес, тъй като сочна и оригинален начин да се готви свинско филе във фурната.

Рецепта на свинско филе във фурната

съставки:

• свинско филе - 4 броя;
• картофи - 5 бр.;
• лук - 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки;
• подправки.

За маринатата:

• оранжево - 2 бр.
• Лимон - 1 бр.
• мед - 1 супена лъжица. лъжица;
• горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
• маслиново масло - 120 мл;
• риган, розмарин, сол - на вкус.

подготовка

Първо, нека да подготви маринатата. От портокали и лимонов сок, да го комбинирате с маслиново масло, горчица и мед. Месо измиване, obsushivayut хартиени кърпи за ръце, поръсва се с билки и се слага в купа. Добавете нарязаните на четвъртинки белени лук, нарязан чесън и се изсипва маринатата. Покрива се с фолио и избран за една нощ в хладилника. Картофите са чисти, нарязани на малки квадратчета, разпределени в тавичка с бекон. Изсипете марината над всички и да го изпратите във фурната за около 45 минути. След този период, спретнато Стигаме до тава за печене, бутане картофите наоколо и поръсете месото отново риган. След това затворете фолиото и се пече още 30 минути.

Филе кост фурна

съставки:

• свинско филе на костни - 1 кг;
• подправки;
• лук - 3 бр.
• кориандър - лъч;
• оцет - 3 супени лъжици. лъжици;
• дафинов лист - 2 бр.

подготовка

Луковиците са чисти и shinkuem пръстени. Поясница нарязва на порции парчета, сол на вкус и разпространение в емайл тенджера. Поръсете месо лук пръстени и клончета от магданоз. В друга купа, изсипете оцета, добавете lavrushku, подправки и разбъркайте добре. Получената маринатата излива в купа на месо, покриване на горния капак и определя приблизително 12 часа в хладилник. След това изложи на парчета свинско филе в ръкава за печене, затегнете от двете страни и се предава на хартия за печене. Пече се около 50 минути в предварително загрята фурна, а след това внимателно нарязани на ръкава и съсухрям за 10 минути. Готов филе поднесено със зеленчукови салати и картофи.

Свинско филе, печен в пещ

съставки:

• свинско филе - 800 грам;
• мащерка - 1 супена лъжица. лъжица;
• кайсии - 250 г;
• Чесън - 2 скилидки;
• подправки;
• берберис - 1 супена лъжица. лъжица.

За плънката:

• морков - 1,5 кг;
• Чесън - 3 скилидки;
• лимон - 2 бр.
• земята червен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
• захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• сол - щипка;
• растително масло.

подготовка

За получаване на вкусен свинско филе в пещта, месото се обработва с излишък от мазнини, отстраняване на кожата, което я пробие и свинско пълнени с парченца сушени кайсии и чесън. Освен мас плитък разрез заедно и в разстояние на 3 см и търка смес от сол, черен пипер, червен пипер и мащерка. След това, увиваме с гръдния кош в пластмасово фолио и ги сложете в хладилника за една нощ. Моркови и чесън пречистват, shinkuem малки парченца и се съчетават с подправки, захар и лимонов сок. Туршия зеленчуци около 10 часа и след това преминават директно получаване на нашите ястия. Филе освобождаващо от филма, поставени в ръкав печене и се слага в предварително загрята фурна за 25 минути. Този път ние се изсипва в тенджерата малко масло и зеленчуци с квоти на моркови на слаб огън. Стигаме до тогава месото, внимателно извадете маркуча, намазва върху хартия за печене, покрита с фолио, поставени в непосредствена близост до морковите и след това да изпратите ястието във фурната за още 15 минути, промяна на начина на конвекция. Завършеният Месото се нарязва на парчета, разпределени в чиния и сервирайте.

Видео: филе свинско печено. Много вкусно!

Видео: свинско филе печено във фурната

Видео: Джулия Висоцки - Най-добрата рецепта за свинско печено