Свинско с мед

Мед кора дава не само интересен вкус на свинско месо, което се съчетава добре със сладки допълнения, но също така прави ястието по-апетитен да погледнете, защото по време на готвене карамелизиран мед дава румен месо, лъскава кора. Как да се готви свинско с мед ще бъде обсъдено в статията ни днес.

Свинско с джинджифил и мед

съставки:

• нишесте - 2 чаени лъжички ;.
• соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
• мед - 1 супена лъжица. лъжица;
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• свинско филе - 250 грама;
• 3 cm джинджифил;
• Чесън - 2 скилидки;
• Български пипер - 1 бр.
• грах - 100 г;
• сусам.

подготовка

Нишестето се смесва с една супена лъжица вода, добавят соев сос и мед. Загрявката тиган масло и пържени него ивички свинско до златисто кафяво. След добавяне на тиган нарязания на ситно чесън, настърган джинджифил, зелен пипер филийки и грах. Продължете готвенето за още 2 минути, след което намаляват топлината и се изсипва съдържанието на тиган варени сос предварително. В очакване на соса се сгъсти и да служи на месо с варени яйца юфка.

Свинско с мед и горчица на фурна

Това ястие е в състояние да докаже, лично прекрасен външен вид карамелизирана коричка, покриваща месото. В тази рецепта за глазурата смесваме мед с тъмна бира, за да отнеме твърде натрапчива сладост и даде ястието по-дълбок аромат.

съставки:

• бира "Guinness" - 300 мл;
• Мед - 100 мл;
• кафява захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• свинско филе - 2 кг;
• сухо бяло вино - 2 супени лъжици. лъжици;
• магданоз.

подготовка

За глазурата, разбъркайте бира, мед и захар. Излива получената смес се кипи в тенджера и половината на слаб огън, и след това се охлади даде глазура.

Фурна загрява до 200 градуса. Месо поръсете със сол и черен пипер, постави на тиган и се пече в продължение на 20 минути. след намаляват температура до 160 градуса, печени с мед GAT свинско, смазва 2/3 подготвят месни глазури и 40-50 минути периодично смазващи неговите остатъци глазура.

Извадете месото от тигана и да даде почивка, и в тигана налейте вино и глазура остатъци. Сложете тиган на печката и разбъркване соса със сок от месо, варено сос за месо в продължение на 4-5 минути.

Ако обичате класическото съчетание свинско с ябълки и мед, след което добавете pyurirovannoe ябълков сос. За да се направи ябълково пюре, ябълка кора се пекат едновременно с месото, докато омекне, след което се отделят от кожата картофено пюре и разбъркайте с остатъците от соковете на месото в тигана.

Видео: Джулия Висоцки - Свинско с мед и джинджифил

Видео: Рецепта за свинско месо, печени с мед в multivarka VITEK VT-4208 CL