Свинско шницел - рецепта

Името "шницел" дойде при нас от немски език и се превежда като "изрезка". Шницел е печено месо парче. По принцип, това може да се направи от всеки месо, но ние искаме да ви кажа как да се готви свинско шницел. И въпреки, че в този процес няма нищо трудно, има някои нюанси, които трябва да обърнете внимание, преди да готвя пържола.

Една от основните нюансите на различни меса. Най-добрите стекове са получени от свинско филе, и, разбира се, месото трябва да е свеж.

В допълнение, има няколко версии за това как да се направи пържола. Според един от тях, класически пържола не се бие, той просто Paneer да се запази сочността на месото и пържени в много масло. Но по-познат ни от пътя - все пак победи в месото, въпреки че той не се изключва животновъдството.

Напоследък има и такива видове шницел, както и нарязан кайма шницел, но те са твърде далеч от първоначалната идея - добро парче месо на скара.

Рецепта за шницел

Така че, ако просто искате да се насладите на добро парче месо, а вие не разполагате с много време на неговото готвене, ние ще ви покажем най-лесният начин как да се подготви естествен шницел.

съставки:

• свинско филе - шестстотинграм;
• яйце - 1 бр.
• брашно - 100 г;
• сол, черен пипер;
• растително масло.

подготовка

Месо измиване и се нарязва на парчета с дебелина 1,5-2 см. Покрива се с фолио, добре отблъсне всяко парче и от двете страни. Сол и черен пипер, разбърква се с брашното и се потопи всяко парче месо в животновъдството, а след това в разбитото яйце и след това в галета отново.

Преди да се изпържи пържола, добре, подгряване на тиган и запържете месото в голямо количество масло, докато омекнат. Служи шницели може да бъде като отделна чиния, и като основно ястие или любим растително гарнитура.

Шницел от свинско месо във фурната

Тези, които предпочитат да се въздържат от масло и не използва пържено, но все пак искате да се насладите на сладкия вкус на свинско шницел, ще оценят рецепта за свинско шницел във фурната.

съставки:

• Свински маса - 500 г;
• крем - 100 г;
• подправки, сол, пипер.

подготовка

Месо нарязани и добре избият двете страни. След това масло резена заквасена сметана, подправете със сол и черен пипер и туршия за 30 минути. След това месо разпространение на хартия за печене, поръсете подправки и поставят в загрята фурна на 200 градуса за около 30-40 минути.

Ако искате разнообразие, можете да сложите на върха на месни резена домати или гъби на, и всичко се поръсва с настърган кашкавал.

Необичайни Свински котлет на фурна

С най-простите начини да се подготвят шницел вече видяхме, но и за тези, които предпочитат необичайни комбинации, ние ще ви покажем как да се готви свинско котлет с крема сирене, ядки и кисели краставички.

съставки:

• Лук - 1 бр.
• орехи - шепа;
• кисели краставички - 2-3 бр.;
• сирене твърдо вещество - 150 грама;
• Майонеза - 100 г;
• крем - 100 г;
• кремообразно сирене - 100 г;
• зелени;
• сол и пипер.

подготовка

Месото се нарязва на парчета и всеки е добре да отблъсне. Сол и пипер стекове, и след това поставени в матрица. Майонеза, крема сирене и заквасена сметана микс, добавете сол, черен пипер и подправки, месо смажете тази смес.

Лук, нарязани на половина пръстени, туршия - тънки ивици и котлет орехи. Споделяне на месо лук, а след това краставици, ядки и покрива всичко с настърган кашкавал. Изпрати във фурната и се готви на 180 градуса за 40 минути.

Видео: Свинско шницел пане в multivarka Редмънд 250. Рецепти за Multivarki

Видео: свинско шницел

Видео: шницел svininy.Ochen Сочни и вкусни рецепти