Как да се готви една пържола?

Шницели може да се нарече всеки тънък слой от целулоза, панирани и пържени панирани пържени до златисто кафяво. За разлика от котлет месо за шницел може да остане и не прокара, а някои са варени пържола от мляно месо, обаче, този вариант ястия са едва ли автентични. За да научите как да се готви една пържола, ще бъдат обсъдени в този материал.

Как да се готви свинско шницел?

Класическа Фирма шницел - сладък сметанов сос, варени в нашия случай, въз основа на гъби. В тази рецепта, ние се готви пържола въз основа на свински плътта, но можете да го замени с говеждо месо.

съставки:

За шницел:

• свинско маса - 4 броя;
• брашно - 115 грама;
• Яйца - 2 бр.;
• Галета - 115 г

За соса:

• масло - 35 д;
• Лук - 75 д;
• гъби - 165 г;
• Сухо бяло вино - 65 мл;
• пилешки бульон - 115 мл;
• мастни крем - 115 мл.

подготовка

Преди да се готви вкусни пържоли от свинско месо, месото трябва да са добре изрязани: от другата страна на зърно и дебелината на не повече от един и половина сантиметра. Разточете месото в брашно и се потопете в яйцето. Поръсете паниран шницели бъдеще и изпрати до кафяво в много нагрято гориво до покафеняване.

За сос гъби с разтопено масло spesseruyte парчета лук и гъби. Когато всички гъбична изпарението на влага, се налива във виното, тигана и го оставете да се изпари 2/3. След добавете бульона и сметаната и нека се сгъсти соса и горещо го залейте месото.

Как да се готви една пържола от мляно месо?

съставки:

• говеждо месо - 240 г;
• земята свинско - 240 г;
• яйце - 1 бр.
• брашно - '35

подготовка

Свързване мляно свинско и говеждо месо, изобилно сезон смес със сол и пипер разделение nachetvero. Всяка от частите се търкаля и изравнявам между ръцете си. Потопете пържолите в яйце и се поръсва с брашно, а след това се пържат в обилно количество масло за 3-4 минути от всяка страна.

Как да се готви телешки стек в тиган?

А чудесно допълнение към шницел може да бъде лесно заквасена сметана сос с лимон на базата на пилешки бульон, да готвя ще научим рецептата по-долу.

съставки:

За шницел:

• говеждо месо пържоли - 4 бр;.
• брашно - 115 грама;
• Яйца - 3 бр.;
• галета - 230 г;
• Лимон - 1 бр.

За соса:

• Пилешки бульон - 425 мл;
• Брашно - 25 г;
• крем - 155 грама;
• шепа копър;
• лимонов сок - 10 мл.

подготовка

Разточете пържоли в брашно, потопете в яйце и се поръсва с галета. Фрай за няколко минути от всяка страна, поръсва се с лимонов сок в края. Запържете брашното и се разрежда своя състав. След като сосът се сгъсти, се налива сметаната, добавете зелените и лимонов сок, да доведе до възпаление и служат с месото.

Видео: Как да готвя пържола месо свинско рецепта

Видео: Как да готвя пържола. Шницел рецепта от Иван!

Видео: свинско шницел с яйце Как да се готви свинско шницел SHNІTSEL Zi на yaytsem

Видео: Как да се готви пилешки шницел в Чехия