Свинско шницел

Зад името "шницел" се крие един обикновен пържола, характеризира само с липсата на животновъдството и произхода му. Нещо, което шницел да избират само най-ценните части на трупа, с други думи - изрезка, която пресича житото, и печени в тиган или скара. Дори въпреки факта, че в момента са все намерени рецепти шницел, паниран, второто изискване на съда остава непроменено. На всички тънкостите на процеса на подготовка на свинско шницел виж по-долу.

Как да се готви за шницел от свинско месо в тиган?

Както видяхме по-горе, шницел от свинско никога варени във фурната, и това е неговата особеност. Печете месо идеален чугун тиган, но най-вече вкусно месо ще направи оставащите след печене на скара златни ивици.

съставки:

• Свински - 440 грама;
• стръка мащерка - 5 бр.;
• скилидка чесън - 1 бр.;
• Лимон - 1 бр.
• стръка мента - 3-4 бр.;
• зехтин - 35 мл.

подготовка

Преди началото на печете месо трябва да го маринова. Марината за Свинско шницел подготовката абсурдно просто. Използване на разтвор трябва да се превърне в паста със зъби чесън сол и листа от мента, след това добавете паста мащерка и лимонов сок, и след това сместа се разрежда с маслиново масло. Нарязваме свински шницели и леко да ги отблъсне. Борба с изключване на месото не само ще по-бързо и по-равномерно варени, но също така и да абсорбира колкото вкус марината. Напълнете парчетата месо и получената смес се оставя да се охлади час. нажежено грил и поставете свинско върху него с течение на времето. Фрай миди двойка в даден момент, така че да не се претрупва чиниите и месо задушено в собствен сок, около 2-3 минути от всяка страна (време за готвене, се определя от дебелината на парче).

Шницел от свинско месо - рецепта

Свинско и ябълки - комбинация доказани в продължение на десетилетия, които лесно могат да се прилагат по отношение шницел, ако нямате нищо против на заквасена сметана сос, приготвен на базата на ябълков.

съставки:

• масло - 45 д;
• Зехтин - 15 мл;
• Свински шницел - 620 г;
• лук - 85 гр;
• бульон - 115 мл;
• сайдер - 260 мл;
• мащерка - 1 супена лъжица. лъжица;
• крем - 125 мл;
• царевично брашно - 5 грама

подготовка

Разтопете половината от маслото, да я използват за бързо печене спасени парчета месо на силен огън. След като месото се зачерви, веднага го смени с друга чиния и задушават шалот в тенджера с останалото масло. Добави бульон, мащерка и сайдер, донесе течност да заври, след което изложи на базата на парчетата месо сос. Готвене Свинско шницел отнема по-малко от 10 минути, след което отново се измести към плочата и добавете заквасена сметана сос и царевично брашно. Когато сосът става дебела, поставете го миди и сервирайте веднага, украсени с резенчета ябълки или останалите мащерка листата.

Как да се готви свинско котлет със зеленчуци?

Ние открихме, че миди Сен Жак може да се приготви с добавяне на различни сосове и сосове, но какво да кажем за зеленчуци? Ние недвусмислено подкрепят в полза на многообразието и затова възнамерява да се готви свинско в сос с познатия набор от зеленчуци - чушки и лук.

съставки:

• Свински - 620 грама;
• Лук - 130 г;
• скилидка чесън - 1 бр.;
• чушки - 290 г;

• Доматено пюре - 15гр;
• зеленчуков бульон - 210 мл;
• крем - 185 мл.

подготовка

Хапки от свинско месо се отблъскват, подправете със сол и да го изпратят в горещ тиган. Какво свинско печено шницел зависи от дебелината на избрания обект, за предпочитане по-малко от една минута от всяка страна, така че месото само е имал време да вземете кора. Извадете ястието миди в друга, и вместо тях соте лук полухалки и черен пипер. Добавете чесъна и залейте всички бульон. Попълнете бъдеще заквасена сметана сос и доматеното пюре, а след това изложи на свински шницели и оставете на топлина в продължение на 3-4 минути.

Видео: Подгответе сочни свински шницел как да опече месото

Видео: Свинско шницел Агробизнес / Свинско шницел Miratorg - Разопаковайте&Преглед на прехраната в света

Видео: [Sytoedov] Свинско шницел ~ Teleuzhin