Свинско бон филе

Днес ще ви покажем как да се готви вкусно свинско филе и предлагат няколко варианта за хранене от него. Такова месо винаги се оказва мек, нежен и ароматен. То не изисква дълго мариноване преди печене във фурната от едно парче, подготвени в рамките на няколко минути, ако сте го запържваме под формата на медальони.

Свинско филе - рецепта на фурна с мед и горчица

съставки:

• парче свинско филе - 520-580 грама;
• Мед - 75 д;
• дижонска горчица - 35 д;
• лимонов сок - 35 мл;
• зехтин - 35 мл;
• зъби чесън - 3-4 бр.
• ароматно суха трева, за да изберете от;
• йодирана сол.

подготовка

За приготвяне на свинско филе в пещта се промива със студена вода и излишната влага от obsushivayut използване на хартиени кърпи или тъкани. Сега търка месо щедро със сол, черен пипер, черен (в идеалния случай прясно) и ароматизирани да опитате любимите сухи билки.

Запазваме си парче месо за няколко минути, докато приемащата да се подготви мед горчица марината. За да направите това, просто се свържете с купата на мед и горчица, и добавете лимонов сок, сол, обелени и се пресова през преса чесън зъби и разбъркайте добре.

Подредена контейнер за пържене и печене на рязане на фолиото, тя се намира върху подготвената свинско и го втривайте и се излива върху всички страни марината. След плътно запечатване на фолиото да се поддържа влагата вътре и се оставя при условия на околната среда за около четиридесет минути. С течение на времето настроен полуфабрикат се пече в предварително загрята фурна. Първият тридесет минути се пече ястието на 200 градуса напълно запечатани, след което краищата на завъртанията фолио и дават месото покафенее за още двадесет минути, това изливане на върха на откъснала от време на време сокове.

Пържени свински филе медальони

съставки:

• парче свинско филе - 520-580 грама;
• Зехтин - 70 мл;
• земята бахар - 1 щипка;
• черен пипер - 1 щипка;
• йодирана сол - 2 щипки.

подготовка

прясно свинско филе, по-мекия и по-ароматни и мека се получават в резултат на пържени медальони. Затова ние не препоръчваме да се използват за това ястие замразено месо.

Как да стигнем до готвене, цялото парче се изплаква с хладка вода свинско филе, obsushivayut старателно за да отстраните излишната влага и нарязани на филийки, перпендикулярна на дебелината на зърно от около половин сантиметър. Веднага постави топъл тиган, налива в нея малко зехтин. Запържете месото в продължение на две минути с една и от другата страна, а след това се разпространява в чиния, добавете малко сол, черен пипер два вида пипер и сезон с любимия си сос по желание.

Видео: Свинско бон филе рецепти

Видео: Просто Delicious - Медальони от свинско филе - Рецепта / Second Dish

Видео: Две ястия от свинско филе, Част 1: otbivnye_Two ястия от свинско филе, Part1: пържени пържоли

Видео: Roll от свинско филе с круши и сирене