Rolls от свинско месо

Rolls от свинско месо - универсален ястие с месо, което е разрешено да служат като предястие или като основно ястие, в зависимост от размера на парчето решите да използвате за него. От свинско месо върви добре с много билки, солени и сладки допълнения към дома за готвене предлага широка възможност за вариации, някои от които ще разгледаме в този материал.

Rolls от свинско месо с плънка

Тази ролка ние ще подготвим от едно парче podchereviny, че преди да бъде удобно нарязани на малки порции и се показва във всеки гарнитура.

съставки:

• копър семена - 2 супени лъжици. лъжици;
• чесън лук - 3 бр.;
• куп прясна мащерка;
• зехтин - 35 мл;
• свинско (podcherevina) - 2 кг;
• лимони - 2 бр.

подготовка

Копър за да се получи максимална вкус, е необходимо да се пържат в горещ сух тиган около минута, докато се разбърква непрекъснато. Ароматни семена след това се изсипва в хаванче и се стрива с щипка сол, чесън, мащерка и половина. Когато пастата е готова, можете да вземете за приготвяне на свинско месо.

промива се и се поставя obsushennoe страна на месо кожата надолу, поръсени с масло и търка крайния паста. Обръщайки свинско руло, тя е фиксирана кулинарен връв и кожата на свине смазват остатъци от масло и втривайте щипка едра сол. След това месото мариновани остави за няколко часа, и след това да изпратите да се подготви първия половин час на 180 градуса, а след това се поръсва лимон, на 160 още 2 часа. За да се бели на podcherevine грабна схруска и, в края на температурата на готвене отново вдигна до 200 и оставете месото да достигне готовността на 30 минути.

Преди да сервирате, даде парче да легне, а след това го разделете на порции свинско месо ролки.

Rolls от свинско месо с гъби и кашкавал

Порционни рула от свинско месо, обикновено изработени от филе. Месо от тази част на трупа се пече бързо и лесно, така че готвенето не отнема много усилия.

съставки:

• Лук - 115 г;
• чесън лук - 2 бр.;
• гъби - 145 г;
• Зърно горчица - 15 д;
• Сирене - 140 г;
• шепа пресен магданоз;
• спанак - 95 гр;
• стръка мащерка - 4 бр.;
• свинско филе - 1.4 кг.

подготовка

Изпържват лукът полухалките, а когато те се смекчи, добавете чесъна, преминава през пресата. Веднага след чесъна, поставете нарязани гъби плочи и изчакайте, докато те идват от всички излишната влага. В края поставя в листата на плънка мащерка и горчица.

Свинско филе разделят на парчета с дебелина 3 см и отблъскват всеки от тях. Подредете листа спанак, и се разпространи на върха на плънка гъби. Поръсете всички сиренето, се разточва на рула и закрепете с клечка за зъби. Пече се търкаля свинско попълнено във фурната на 170 градуса за 15 минути.

Как да се подготвите рула от свинско със сини сливи?

Комбинацията от свинско и сини сливи е класическа и популярна не е първото десетилетие. Причината е, че свинското месо върви добре с много сладки допълнения.

съставки:

• свинско филе - 430 г;

• сушени сливи - 115 г;
• Зехтин - 15 мл.

подготовка

Разделете рязане на тънки срезове с дебелина не повече от половин сантиметър. Всеки от парчетата леко отблъскване и изобилно сезон с прясно смлян черен пипер и сол. Сложете нарязания на ситно сини сливи на един от ръбовете на парче, а след това да вземе целият свитък и закрепете с клечки за зъби.

Оставете ролки в предварително загрята фурна на 190 градуса за 15 минути.

Видео: Rolls от свинско месо

Видео: РЕЦЕПТА Juicy Свинско рулада

Видео: прости рецепти, рула от свинско месо с гъби | Ирина Belaja