Как да се маринова месото?

Маринати са създадени с цел да се разнообрази, да добавяте или подчертае вкуса на месото. Свинско не е изключение. Както месо не е прекалено надарен с вкус, свинско перфектно рамо до рамо с най-различни подправки и сосове, от време на време невероятни консуматори своята универсалност. Рецепти от този материал, ние решихме да посветим марината, той е подходящ за свинско месо.

Как да се маринова месото за печене във фурната?

Всяко месо, свинско месо и включително смеси добре с виното и класически набор от Прованс билки като розмарин и мащерка. Вижте тази запознат комбинация може да се тества на практика рецептата на марината.

съставки:

• Sage - 2 супени лъжици. лъжици;
• мащерка - 2 супени лъжици. лъжици;
• розмарин - 4 супени лъжици. лъжици;
• червено вино (сух) - 115 мл;
• зехтин - 85 мл.

подготовка

Сложете произволно нарязани билки в хаванче и се поръсва с едра морска сол щипка. Grind оставя в паста и се разпространява паста зехтина. Натрийте месото с масло, изсипете виното и се поставя в съд или в пластмасова торбичка с ключалка. След, оставете парче мариновано в продължение на най-малко 3 часа.

Рецептата за марината за барбекю свинско на скара

Друг прост марината, вдъхновена от традиционни рецепти от Средиземноморието, изготвен въз основа на горчица и чесън - комбинация печеливша, която е подходяща за приготвяне на свинско месо във фурната и върху жаравата.

съставки:

• сладък горчица - 15 д;
• чесън лук - 3 бр.;
• Зехтин - 45 мл;
• лимонов сок - 45 мл;
• лют пипер - на вкус;
• клончета от розмарин - 3 парчета.

подготовка

В хаван каша с чесън сол щипка да образува паста. Разредете получената каша с масло и лимонов сок, добавете топла люспи пипер смачкани и розмарин. В края сложи към смес от сладка горчица и търка маринатата върху месото. Оставете да кисне свински аромати за 4-6 часа, а след това се пристъпи към печене.

Марината за печено свинско месо

Друг суха смес за мариноване е най-подходящ за печене на свинско месо на скара. Месото не трябва да съдържа прекомерна влага или предотврати образуването на компоненти на апетитен повърхност на окото парче.

съставки:

• . кимион семена - 1 чаена лъжичка;
• кориандър - 4 TSP ;.
• копър семена - 3 супени лъжици ;.
• Лаврови листа - 9 бр.
• Сухи лук, чесън - 3 супени лъжици ;.
• Сол - 2 чаени лъжички ..

подготовка

Поставете смес от ароматни подправки в хаван и се смила заедно да образуват прах. Разтрийте свинско смес и се оставя да се маринова за около един час. Към сухата смес, по-добре укрепен по повърхността на парче може да бъде леко намазана със зехтин. След като месото в марината ще проведе около един час, можете да започнете да се затопли скара и започнете да готвите. Такова количество марината ще бъде достатъчно, за да се подготвят 2 кг месо.

Най-добър кебап марината за свинско месо

Невъзможно е да се месо снек вкусно барбекю свински ребра марината, за които ние ще се готви по-долу. След печене, парченцата месо, са обхванати от вкусна слой глазура, които ще оставят следа не само в душата си, но също така и на пръстите на ръцете, така, зареден с салфетки.

съставки:

• доматен сос - 115 мл;
• Сос Уорчестър - 55 мл;
• Кафява захар - 15 гр;

• ябълков оцет - 35 мл;
• Горчица - 15 д;
• пушени червен пипер - 3 супени лъжици ;.
• суши риган, кимион - 1 чаена лъжичка ..

подготовка

Смесете всички съставки от списъка, в тенджера и поставете на средна температура. След кипене, нека марината poburlit около 5 минути, след което я извадете от топлина, хладно и се смесва с свинско месо. Оставете месото в маринатата за около 2-3 часа и след това се пристъпи към печене.

Видео: Как вкусни мариновани меса SHASHLYK Simply Рецепти