Свинско в лук кожи у дома

Свинско в лук кожи като у дома си отива изненадващо деликатен и лесно се топи в устата. Този продукт наподобява пушено, но не вреди обикновено е характерна за всички видове месо, които са пушили. Накратко, това е естествен и невероятно лесен за подготви предястие, които са послужили за всеки, който иска да се откаже от закупените месните продукти в полза на дома.

Рулада от свинско месо, приготвена в лук кожи

Тази ролка се желае да се получи от podchereviny, тъй като в допълнение към мазнини съдържа също слой от месо, които са изненадващо омекотена след кратко provarivaniya.

съставки:

• podcherevina - 1,8 кг;
• Лук - 220 г;
• лук кора - 2 супени лъжици.
• Чесън - 4-5 скилидки;
• лавров - 3 листа;
• черен пипер (грах.) - 1 чаена лъжичка.

подготовка

Изплакването podcherevinu свинско, подсушете го, а след това направи кръстосано съкращения на повърхността, които ще играят ролята на "джобове" за нашите ароматни добавки. Засечки парче разтривайте със сол и се слага в разфасовки счукан чесън и дафинов лист. Сгънете podcherevinu да се търкаля и заключителни връвта. Ние приемаме като бульон, за които поставят нарязани лук в тиган с няколко литра вода. Код заври водата, добавете сол (като внимавате да не забравяме, че ролка вече подсолена), и да изложат на кори от черния пипер. Поставете рулата в лук бульон и варете в продължение на един час при лек отлив. На следващо място, свинско месо, варено в лук кожи са оставени в бульон, докато изстине, се поставя в горната част на сито и се оставя за един ден в рамките на товара.

Свинско в лук кожи - рецепта

За тази рецепта, от друга страна, е по-добре да се вземат месест парчета с малък слой от мазнини. След храносмилането готов варено свинско месо трябва да бъде напълно хладно, нарежете ситно и да служи в студена предястие или като част от за рязане на месо.

съставки:

• свинско (врата на свинско) - 1.3 кг;
• лавров - 3 листа;
• Чесън - 1 + 3 мотика глава;
• лук кора - 1 супена лъжица.
• На прах червен пипер - 1 ч.л. ..

подготовка

Преди готвач свински лук кожи, изплакнете и подсушете парче. шията Свинско поставя в тенджера с вода, така че течността е била покрита. Когато течността се свежда, премахване на шума от повърхността, поставени лаврови, чесън глава и много щедро сол вода, за да разтворът твърде солен. Следваща хвърлей лук кора, намалете котлона и оставете варено свинско месо свинско в лук кожи жален поглед за около два часа. Готовият продукт директно в хладно солев разтвор, след потупване сух и търка с натрошен чесън смесва с червен пипер.

Видео: Скумрия в лук кожи за 3 минути [как да се направи]

Видео: Супер Belly !!!

Видео: Belly в лук кожи за 15 минути. Според AMC технология.