Свинско рулада във фурната

Свинско руло приготвя във фурната на всякакви удобни кръста на свински трупове, независимо дали са в слабините, или podcherevina джолан

Свинско руло флангово центриране, печени във фолио

съставки:

• свински перитонеума (слабините) - 1-1,5 кг;
• чесън - 1 глава;
• растително масло - 50-85 мг;
• соев сос - 50-75 мл;
• Сос Уорчестър - 5 капки;
• билки и подправки - на вкус;
• смес от смлян черен пипер - на вкус;
• глоба сол - на вкус.

подготовка

За да се подготви свинско пържола изберете да съхранявате част на трупа, който се нарича в различни региони по различни начини, но най-често в слабините или корема. Измийте месото под течаща студена вода и старателно подсушете с хартиени кърпи или тъкани, и, ако е част от мазнините, ако е необходимо, прорязана и разкриване на "книгата".

Сега подготовката на сместа за смазване ролка. За да направите това, в малка купа или черпак микс растително масло, соя и сос Уорчестър, добавете сол, черен пипер и разбъркайте абсолютно никакви подправки и билки по ваш вкус. Можете, ако е необходимо, добавете малко adzhika. Получената маса протриване месо слой от вътрешната и външната усукване. Обвързването ролка хексанова силна нишка или шнур, опаковани в два слоя фолио, посочени в горния тава и правят контакт клечка за зъби пара два или три пункция. Готвене свинско руло в предварително загрята фурна на 185 градуса и половина часа. Оставете фурната да се охлади и предадена на няколко часа в хладилника. Само след отстраняване на нишката, нарязани на части и служи.

Възможно е да се подготви ролка с пълнеж от смес от сушени плодове или гъби и лук, който може да ядки, сирене и други съставки. Всеки път, резултатът ще бъде много вкусно и уникален.

Рецепта Свински рулца от бекон, печени във фурната в ръкава

съставки:

• свинско podcherevina - 1-1,5 кг;
• чесън - 1 глава;
• чушка - 1 супена лъжица. лъжица;
• . Кориандър прах - 1 чаена лъжичка;
• Морковите - 1 бр;.
• смес от смлян черен пипер - на вкус;
• глоба сол - на вкус.

подготовка

Podcherevinu свинско промива, изсушава и отрязани от страна на кожата, която получава вътре, тя не ни искат там, когато сведени до минимум. Разтрийте месо вътре сол смес пипер, червен пипер, кориандър и счукан чесън. Също така се разпространява по периметъра на ивички моркови и валцуване. Превръзки от силното му конец или канап, сложи го в ръкава за печене, закрепете с двете страни, на върха направи няколко дупчици и да се готви в загрята на 180 градуса фурна за половин час. Готов да се търкаля напълно охлажда, се поставя в хладилник в продължение на два до три часа. След това изрежете връвта, нарязани на парчета и сервирайте.

Видео: пържола Свинско със сирене на фурна

Видео: Simple вкусна домашна свинско руло с гъби във фурната. Рецепта.