Roll на свински перитонеума

Много месни ястия е малко уморени от преяждане и искат нещо ново и оригинално? Ние ви предлагаме да се готви страхотно и много вкусно рулада от свинско перитонеума, която няма да остави никого безразличен. Сервирайте това ястие може да бъде с всяка гарнитура, или можете просто да поставите филийки хляб и да направи вкусни сандвичи.

Рецепта Свински рула на перитонеума

съставки:

• свински перитонеума - 1 кг;
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• Чесън - 3 скилидки;
• соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
• Сос Уорчестър - 5 капки;
• подправки.

подготовка

Сега кажете как да се направи една ролка на перитонеума. Така че на първо място, свинското е добре измита и старателно obsushivayut хартиена кърпа. Ако имаш парче от много дебел и не е лесно да се сгъва, а след това го нарежете точно в дебелината, но не до края, а след това разкрива как книгата. На следващо място, направи дълбок разрез през месото, на кратко разстояние един от друг.

В малка купа nameshivaem "коктейл" за смазване на нашия ролка. Чесънът чисти от люспите, притискане чрез пресата, към тях се прибавят растителни maslitse, налейте соя и сос Уорчестър, ако е необходимо поставят Лютивка, земята червен пипер и подправки хмел сунели. Тогава обвивката пределно ясно палмово приготвена смес прясно месо първо с една ръка, плътно навити в ролка, едновременно разпространение на другата страна.

Следваща бинтове получиха "наденица" канапи, пуснати на ролката в ръкава за печене и плътно закрепване на краищата. След това, направете клечката на върха на няколко по-малки дупки, за да освободите пара и разпространение на свинско в тигана. Пече ролка перитонеума в пещ загрява до 180 градуса, около 1.5 часа, в зависимост от теглото на свинско месо. След това внимателно извадете ястие разрез ръкав, а в сгънато на страната, и се пече още 30 минути до златисто кафяво. Сега изключете фурната и оставете ястието там, докато изстине и след това предаден на красива чиния, премахване на всички нишки, нарязани на филийки, пуснати на 15 минути в хладилника, след това служи.

Roll на свински перитонеума във фолио

съставки:

• свински перитонеума - 1 кг;
• Чесън - 8 карамфил;
• люти чушки - 1 бр;.
• подправки.

подготовка

За подготовката на рула на перитонеума, месото и да вземат Solim осоляване. За да направите това, се налива малко lotochek сол, така че да покрие напълно цялата дъното на съдовете. Сега внимателно да пропуснете перитонеума и го постави на плата надолу сол, поръсени като отстрани и отгоре на парче. Като такива, ние изпращаме свинско или една нощ в хладилника или просто оставете на кухненската маса. През това време, нека сока месо, и тя ще бъде в състояние да се подготви на сутринта.

На следващия ден перитонеума измие бързо под вода, като по този начин премахването на цялото сол. Нож през парче месо, за да се направи Skin Deep съкращения. Чесънът чисти, притискане чрез пресата и се смесва с люта чушка, а изви през месомелачка. Всичко се смесва добре и трия на сместа, получена в перитонеума, от една страна, promazyvaya добри съкращения. Да се ​​върнем сега на свинско руло стегнат, като в същото време promazyvaya друга страна, и стяга низ, така че тя изглеждаше като една голяма наденица.

След това вземете лист и фолио обвива ролка получен в 2 слоя. Поставете го върху хартия за печене или поставете в тавичка. Фурна предварително загрята до 180 градуса и печете ни ястие около час и половина. Готов пържола от перитонеума внимателно отстранени, се освобождават от фолиото и го дават да се охлади напълно. След това, откъснати от нишките на месо, нарязани на филийки и да се забавляват всички.

Видео: Juicy свинско перитонеума Roll !!!!

Видео: италиански porchetta | Roll свинско перитонеума | стъпка по стъпка рецепта |