Марината за ребра на скара

Маринатата за месо е смес от различни съставки и подправки за придаване на мекота, сочност и аромат в крайния съда. За всеки тип месо се използва, обикновено смеси от идентични бази, добавяйки само частично съставки се подчертава чубрица вкус на продукта. По принцип маринатата използва за ястията се подготвя на открит огън, за да се намали готвене време.

Един от месните продукти, най-вкусните, приготвени на клада са ребра, чиито междуребрие сочно и крехко месо, заедно с марината да бъдат превърнати в достатъчно бюджет и невероятно вкусна лечение. Готвене ястие на стартовата решетка, но при липса на такава, можете да използвате и шишчета, като ги нанизани на ръба. Можете също така да постави на шишчета и ги скара над да организира ребрата.

По-долу ние считаме, маринати рецепти за свинско и овче ребра, за да ги готви на скара.

Рецепти маринати за свински ребърца на скара

съставки:

Изчисляване на килограм ребра:

Класически марината:

• доматен сос - 3 супени лъжици. лъжици;
• течен мед - 1,5 чл. лъжици;
• соев сос - 2/3 чл. лъжици;
• Сос Уорчестър - по желание;
• винен оцет - по заявка;
• сол.

Soy-мед марината:

• соев сос - 4 супени лъжици. лъжици;
• Доматен сос - 2,5 об. лъжици;
• Мед - 2 супени лъжици. лъжици;
• червен пипер - 2/3 чаена лъжичка ;.
• сол.

Вино марината с чесън:

• Сухо бяло вино - 100 мл;
• Чесън - карамфил 1,5-2;
• Соев сос - 2,5 об. лъжици;
• канела - 1/2 чаена лъжичка ;.
• мед - 1 супена лъжица. лъжица;
• черен пипер - 1/2 чаена лъжичка ;.
• сол.

подготовка

Маринатата се получава чрез смесване на всички компоненти. След това получената смес се втрива ребра и се оставя в продължение на няколко часа, или в идеалния случай една нощ.

Delicious марината за овнешко ребра на скара

съставки:

Изчисляване на килограм овнешки ребра:

• полу-сухо вино, червено - 3/4 чаша
• Лук - 250 г;
• Чесън - 5 карамфил;
• босилек - 7-9 бр.;

• листа от мента - 7-9 бр.;
• градински чай листа - 5 бр.
• червен и черен пипер;
• сол.

подготовка

Титрува се чесън сол и се добавят червен пипер, сол, промива се и се суши, като леко пюре босилек, мента и градински чай, обелени и нарязани лук полукръгове, полу-сухо червено вино изсипва и се разбърква. Покрива се с марината приготвена ребра, леко го втрийте в месото и се оставя за няколко часа.

Видео: Сочни агнешки пържоли на скара: проста рецепта [за мъже готвене]

Видео: Рецепта ребра на скара с Alkofana

Видео: свински ребра на скара в мед горчица Марината | Мед-горчица глазирани свински ребра Рецепта

Видео: Свински ребра на скара