Ребрата на фурна

Вкусни ребра със сос, в компанията на чаша студена бира или просто ей така - истинско удоволствие. Противно на много рецепти, които твърдят, наистина вкусни ребра могат да бъдат приготвени само на открит огън, ще създаде около готвене във фурната и ние гарантираме, че резултатът няма да ви разочарова.

Как да се готви свински ребърца във фурната?

съставки:

• Ребрата - 1,5 кг;
• захарна тръстика -15 грама;
• -25 мл зехтин;
• пушени червен пипер -10 грама;
• барбекю сос -50 грама;
• оцет -25 мл.

подготовка

Моите свински ребра, obsushivayut и откъснати от своите излишни мазнини и вени. От сос, оцет, олио, захар и червен пипер грим марината и ги напълни готови ребра. Относно ребра мариновани една нощ и след това да ги поставят в тава и се поставят в предварително загрята фурна на 160 градуса, като не се забравя по-рано се покрива с фолио. След 45 минути, ребрата са готови. На следващо място, отстранете фолиото, температурата на пещта се повишава до 210 градуса и да продължи готвенето още 20 минути. Готов ребра трябва да се оставят да си лягат в продължение на 10 минути.

Рецепта ребра на фурна

съставки:

• Зехтин - 30 мл;
• говеждо ребра - 1.4 кг;
• мазнини - 150 гр;
• скилидки чесън - 4 бр.;
• Брашно - 40 г;
• дафинов лист - 2 бр.
• говеждо бульон - 500 мл;
• червено вино - 375 мл;
• розмарин - 2 клона;
• Доматено пюре - 40 д;
• магданоз.

подготовка

Загрейте фурната до 160 градуса. В тиган за пържене, се налива малко олио и се запържва пържоли на него преди закупуването на лек златист оттенък. Сложете месото в чиния и се постави парчета в тиган за пържене на бекон и се запържва в мазнина отоплява с мляно чесън. Добавете брашното и доматено пюре, изсипете виното и бульона. След като сместа е гладка, полагане на ребрата, розмарин, дафинов лист, и обхваща всички капака. Сложихме ястие във фурната за 2 часа. Когато времето се сервира на масата, поръсена с магданоз.

Тестени ребра във вид на фолио в пещта

съставки:

• говеждо ребра - 2 кг;
• кафява захар - 330 г;
• Чесън - 6 карамфил;
• сос Уорчестър - 2 супени лъжици. лъжици;
• кетчуп - 60 мл;
• уиски - 120 мл;
• Оцет - 120 мл;
• мащерка - 4 клончета;
• анасон - 3 звезди.

подготовка

Фурната се загрява до 160 градуса. Сложете пържолите в тигана и с вкус на подправки и от двете страни. Смесете захар, заби в паста чесън, уиски, оцет, мащерка и анасон в тенджера. Сложете маринатата на огъня и леко затоплено, и след това ги напълнете ребра и се покрива с фолио ястие. Готвене ребра за 1,5 часа под фолио, а след това отстранете фолиото и продължете готвенето за същия период от време, докато месото започва лесно да се отклонява от костта и се покрива с глазура.

По аналогия, можете да се пекат на ребрата във фурната в ръкава, само след 1,5 часа, на ръкава ще трябва да се реже към соса остъклена.

Рецепта овче ребра във фурната

съставки:

• Ребрата - 1 кг;
• тъмна бира - 500 мл;
• сусамово масло - 50 мл;
• остър сос чили - 1-2 супени лъжици. лъжици;
• скилидки чесън - 3 бр.;
• пера зелен лук - 40 д;

• ориз оцет - 40 мл.

подготовка

Агнешки ребра търкат със сол и пипер и след това се изсипва в смес от сусамово масло, горещ сос, и бира. Относно ребра мариновани в продължение на поне 3 часа (в идеалния случай, 6-8), и след това се сливат маринатата и ръбове, пуснати на тиган и се пече за фолио 2 1/2 часа при 120 градуса. Марината изпарява наполовина, се добавя към него пюре чесън до паста и оцет. След 2 1/2 часа смазва ребро сос всеки 5-6 минути, повишаване на температурата на фурната до 200 градуса. След като ребрата, покрити с глазура - те са готови да служат.

Видео: Агнешки ребра на фурна | овце ребра

Видео: Свински ребра печени на фурна

Видео: свински ребърца, печени във фурната. Yum!

Видео: Свински ребра във фурната. Рецепта за свински ребра.