Марината за шиш кебап от агнешко месо

Стотици или дори хиляди различни маринати за барбекю могат да бъдат възпрепятствани от всеки търсещ. Ето защо, ние Ви предлагаме и трите рецепти маринати, но много по-различна, както по съдържание и приложения.

Рецепта марината с оцет за шиш кебап от агнешко месо

Това марината е по-подходящ за твърди и не много млад агне, то не трябва да се използва за прясно агнешко месо.

съставки:

• лук - 3 лук;
• рафинирано растително масло - 60 д;
• оцет (бял) - 30 д;
• Лимон - 1 бр.
• Захар - 20 грама;
• мащерка;
• чубрица;
• риган;
• риган;
• пипер;
• сол.

подготовка

Onion кора и нарежете две глави лук доста голям пръстени, така че тя да може впоследствие да бъде печено над въглища отделно или с месо. Една трета котлет лук пюре, глоба ренде или просто блендер. Тъй като сок от лук точно получите всички месото и да даде желания резултат. Полученият сос залейте масло, лимон стиснете, опитвайки се да кости в марината не се удари. След това добавете сол, подправки и захар, е необходимо да се балансира киселината от оцет и лимонов сок. След vsypte кръгчета лук и трудно, но се омесва внимателно, така че да не се прекъсне пръстен. Сега, марината може да се смесва с месото, и добавете оцета и се смесват с месо само 3-4 часа преди готвене. Тъй като след този период той няма да смекчи и dubit месо, като на практика създаде обратен процес.

Най-добрите и най-вкусните марината на вино за барбекю агне

Това марината наричан абхазкия го за феновете на остър малко. Месо, получено от една малка приятна киселинност.

съставки:

• Сухо бяло вино - 250 грама;
• остър абхазкия Лютивка - 4 супени лъжици. лъжици;
• лук - 3 лук;
• сол - 10 д;
• Чесън - 1 карамфил;
• риган;
• мащерка;
• кориандър.

подготовка

В отделна тенджера, се налива виното и се смесват с adzhika, добра Бърка тази смес. Лук и чесън на случаен принцип, но много фино котлет и се налива виното в adzhika. Ако предпочитате, можете просто да пропуснете чесъна през преса. Ако трябва да се изпържи лука на скара, се вземат допълнителни лук и нарязани звъни, а след изпращането им до виното. Ситно котлет на кориандър и се изсипва в същия съд. След това добавете марината сол и смес от подправки, без да вредят кръгчета лук и се залива месото смес.

Марината с майонеза за шиш кебап от агнешко месо

Пикантен и мазна марината ръка в случай, ако имаш много, много крехко агнешко.

съставки:

• лук - 3 лук;
• майонеза - 120 г;
• Горчица - 80 гр;
• Магданоз - лъч;
• Лимон - 1 бр.
• кантарион - лъч;
• Захар - 20 грама;
• естрагон;
• чубрица;
• риган;
• пипер;

• сол.

подготовка

Смесете обикновен руски готова горчица майонеза и изстискайте сока от тях доста голям лимон. Подправки по-добре да каша в хаванче непосредствено преди приготвяне на маринатата, а след това да ги добавите към майонезата. Зелените нарежете по-малки, така че е по-добре да се даде в маринатата има свои собствени вкусове и ще се свързва към вече получената смес. След добавяне на захар, ситно нарязан лук и разбира сол. През нощта, това ще направи марината на постно агнешко зашеметяващ пикантен и сочно месо.

Видео: Шишчета от агнешко (нежно, сочно и се стопи в устата си) | кухня "дел Норте"

Видео: Марината за шиш кебап от агнешко месо - videoretsept

Видео: Как да направите марината за шишчета от агнешко? [Men готвене]