Сушени патладжан у дома

Знаете ли, че можете да се насладите на вкусна вкус на сушени патладжан може да бъде дори у дома и не е нужно да отидете в Италия? След подготвяне този деликатес, можете да изненада гостите си с оригинален ястие. Представяме ви няколко рецепти за сушени сини домати у дома. Те могат да се добавят в различни салати, предястия и подава към ориз и тестени изделия.

Сушени патладжан във фурната

съставки:

• розмарин, мащерка, риган;
• патладжан - 1 кг;
• зехтин;
• подправки.

подготовка

Патладжан измиване, obsushivayut и нарязани на малки парченца. След това изложи на зеленчуците в тенджера, добавете малко сол и се разбърква. Оставянето на точно един час, за да всички горчивината от патладжана. Сега, отново, ние ги измийте и се изсушава на една салфетка. Фурна загрява до 100 градуса, и разпространението на печене растително намазана със зехтин. Поръсете с подправки, добавете риган и мащерка. Оставяме във фурната в продължение на 4 часа, след което се разгражда в стерилизирани буркани, налейте малко масло и затворете капака.

Рецепта патладжан суши в сушилня

съставки:

• патладжан - 1 кг;
• растително масло;
• подправки;
• Чесън - 2 скилидки.

подготовка

Сините домати промиват, нарязва на кубчета и obsushivayut. Ние ги сложете в дълбока купа и добавете малко сол добре. Смесете зеленчуците и оставете за 1 час, за да разполагате с цялата горчилка навън. След това се измива отново със студена вода и поставен върху чиста кърпа. След това ние изпращаме зеленчуци до сушилнята и се оставя при 09:00. Времето на сушене зависи от дебелината на патладжан на рязане. В долната част на брега, се налива малко масло, сложете няколко скилидки чесън и напълнете я патладжан. Долейте с повече масло, покрийте с капак и ги съхранява в хладилника.

Сушени патладжан на корейски

съставки:

• патладжан (сушени) - 50 д;
• лук - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• растително масло;
• Чесън - 2 скилидки;
• кориандър на прах;
• соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;

• гроздов оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
• моркови в корейски - стограма

подготовка

Сушени патладжан напълни с вряща вода и се оставя за 15 минути. В подгряване на масло тава, хвърлят нарязан чесън, кориандър и се запържва 1 минута. След това добавете патладжан, лук, нарязани на ситно полухалките и черен пипер. Passeruem на всеки няколко минути, след което се налива оцет и соев сос. Сваля се от огъня, охлажда се, добавете морковите и разбъркайте.

Видео: сушени домати | Ирина Belaja

Видео: сушени домати в олио. Подготовката за зимата