Патладжан пълнени с кайма

Сините домати - популярните зеленчуци, които са широко използвани в готвенето много страни. Те могат да се пържи, вари, яхния, пекат, маринова, се готви на скара. Нека споделя с вас рецептите пълнени патладжани с кайма. Това е много оригинална и в същото време, просто ястие, което със сигурност ще подобри всяка почивка маса.

Патладжан пълнени с кайма

съставки:

• говеждо месо - 300 гр;
• сирене "Моцарела" - 30 г;
• патладжан - 2 бр.
• . Сушени босилек - 1 чаена лъжичка;
• маслиново масло;
• Лукът - 1 бр;.
• галета - 2 супени лъжици. лъжица.

За соса:

• крем - 50 мл;
• домати - 5 бр;.
• сол, захар и черен пипер - на вкус.

подготовка

За да се приготвят пълнени патладжани, вземете "малки сини", нарежете ги на две половини, поръсва се със сол и се оставят на всеки минути за 40 до остави всичко горчивината. Освен това солта се измива с вода и внимателно извадете месестата, оставяйки корнизи. След това вътрешността на патладжана и се запържва разкъсва пулпата в тенджера с мляно месо и ситно нарязан лук. В края добавете сол, сушени босилек, черен пипер и разбъркайте добре.

вече е готов доматен сос: Домати обелени, нарязани на кубчета и варено доматен маса, добавяне на сметана и захар на средно-висока температура, добавят сол и пипер на вкус. "Лодки" патладжан разпространение на мазнина тава за печене със зехтин и се пълни с плънка. Сега изсипете всичко доматен сос, поръсва се с натрошени парчета сирене "Моцарела" и галета. Пече патладжан в предварително загрята пещ при 180 ° С за около 20 минути, докато сиренето не е напълно стопен и е покрит запечени кора. Внимателно извадете патладжан, пълнени с кайма от фурната, разпределени в чиния и украсете със зеленина.

Патладжан пълнени с пилешко месо

съставки:

• зехтин - 5 супени лъжици. лъжици;
• пиле - 300 грама;
• Български пипер - 1 бр.
• патладжани - 4 бр.;
• гъби - 400 г;
• нарязан магданоз - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол и пипер - на вкус;
• Лукът - 1 бр;.
• Сирене - 150 г;

• Чесън - 2 скилидки.

подготовка

Сините домати измити, нарязани на опашките, премахване на целулоза, сол, мазнини с масло, се разпространява върху хартия за печене и я изпратете в продължение на 15 минути във фурната. Този път се екстрахира маса сол на вкус, определен за 30 минути до всички горчивината на стъклото. В тиган запържваме нарязания на ситно гъби, притискане на чесъна и добавете нарязания на ситно магданоз. Пилешко, лук и чушки, нарязани на малки кубчета и се добавят към нашия гъби печене. Варете всички заедно, а след това положи промива и изцеди патладжан на пулп. Пълнени с варени смес лодка, поръсва се с настърган кашкавал и да го изпратите в продължение на 10 минути във фурната. служат изпечен пълнени патладжани горещо.

Видео: Патладжан пълнени с кайма

Видео: Патладжан пълнени с кайма

Видео: Карн Яр к. Karnyyaryk - патладжан с кайма. Турска кухня.

Видео: патладжан на "кавказки"