Сушени патладжан

Сушени патладжан - голямо мезе за водка или горещ картоф. Нека да разгледаме как да го готвя!

Сушени патладжан рецепта

съставки:

• патладжан - 500 г;
• сол - на вкус.

За да се запълни:

• сладък червен пипер, червен лют пипер, розмарин - на вкус;
• растително масло - 150 мл;
• Чесън - 3 скилидки;
• босилек - 0.5 ч.л. ..

подготовка

Сега ще ви покажем как да се готвя патладжан излекувани. Чисти зеленчуци, нарязани на тънки филийки малки, сол на вкус и се оставя за 20 минути, за да разполагате с цялата горчилка навън. След това внимателно се слеят освободената сок и blanshiruem патладжана за няколко минути в леко подсолена вряща вода. След това извадете ги леко, намазва върху хартия за печене и сухо във фурната за 3 часа при температура от 50 градуса. Докато се приготвя патладжан, готви с попълване: смесват в отделна чаша растително масло, малко босилек, червен пипер, розмарин, промуши се през преса чесън и червен чили. Когато нашата патладжан как да podvyanut, а именно, да стане по-скоро суха отвън, но отвътре myagkovato, ние ги превключва на по-чист буркан, изсипва плънката предварително подготвен, и за по няколко часа в хладилника. Колкото по-дълго стои там, като се получи вкусно и по-богати.

Сушени патладжан на корейски

съставки:

• патладжан - 300 грама;
• зелен лук - на вкус;
• препечен сусам - 1 супена лъжица. лъжица.

За плънката:

• соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
• ориз оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• . Захар - 1 чаена лъжичка;
• сол - на вкус;
• люти чушки - 0.5 TSP ..

подготовка

Патладжан се нарязва на ивици, разпределени в специален съд за микровълнова леко и се добавя малко сол, при получаването polnoymoschnosti в микровълнова пещ за 10 минути при кипене или пара. След това изложи на варени ленти от патладжан в гевгир или сито се навежда, за да ги с цялото водно стъкло. Докато патладжан прохладата, изготвяне на зареждане. За да направите това, смесете соевия сос с растително масло, оцет, захар и топла люта чушка. Към все още топло патладжан melenko добавете нарязаните зелен лук, предварително препечени сусамени семена, разбърква се и се изсипва сос. За пореден път една добра разбърква се и се пада, така че всички патладжан, както следва напоена превръзка. Ние събрахме закуска в хладилника за около 30 минути. Патладжан на корейски готов. И ако внезапно ви омръзне тази салата, можете да го разшири в малки бурканчета, стерилизира 20 минути, ролка покрива.

видео: "Сините домати като гъби" предястие

Видео: изсъхне патладжаните през зимата

Видео: Замразени зеленчуци за зимата у дома Чудесен начин да замрази патладжан.