Сушени домати у дома

Опитайте се да диверсифицира своята заготовки сушени домати

Как да се готви сушени домати у дома?

съставки:

• узрели домати-крем - 750 грама;
• маслиново масло - 115 мл;
• чесън лук - 2 бр.;
• морска сол - на вкус.

подготовка

Поставете фурната да се загрее до минималната температура (от различни производители и модели то е различно). Ступа сложи няколко скилидки чесън и ги намачкайте с щедра щипка морска сол до паста. Получената паста се разрежда зехтин.

Тава за печене капак силикон мат или пергамент, но вече върху нея лежеше половин домат-сметана. Покрийте доматите с чесново масло, разбърква се и се поставя да изсъхне за 6-8 часа. След пълното охлаждане на плодове могат да бъдат определени в запечатан контейнер и се съхранява сухо.

Сушени домати с билки за зимата в

съставки:

• череша домати - 640 г;
• растително масло - 280 мл;
• сушен босилек, риган, розмарин и мащерка - на вкус;
• морска сол - на вкус.

подготовка

Малки чери домати, нарязани на половина и поставете върху хартия за печене. Поръсете плодове сушени билки и сол, и след това се изсипва 30 мл масло. Тава за печене с домати, поставят се в предварително загрята фурна до най-ниската си температура в продължение на 7 часа, но ако искате да изсъхне плода с естествена топлина, след това да ги оставят под марлята на слънце в продължение на 3-4 дни (в зависимост от атмосферната температура). Ако сушени домати на открито, а след това да ги съхранявате на стегнат пакет, в противен случай, докато все още горещо, да ги преместите в стерилни буркани и напълнете с масло. Опитайте сушени домати в масло трябва да бъде само най-рано след два дни, в противен случай те ще бъдат зле сдъвкана и е малко вероятно да се намери практическо приложение във вашите ястия.

Сушени домати в микровълновата

Ако не можете да се готви в домати на фурната сушени, след това се опитайте тази рецепта за микровълнова фурна. Готвене в микровълновата отнема много по-малко време и не влияе на резултата.

съставки:

• Домати - 12 бр.;
• сушени билки, гранулиран чесън - на вкус;
• зехтин.

подготовка

Нарязани резени домат сезон и сложи да изсъхне на пълна мощност в продължение на 15 минути. Обърнете парчетата и се готви за още 15 минути, след което се изсушат на въздух на открито за около половин час, за да се измести в буркан и се пълни с масло.

Видео: Вкусни италиански сушени домати. Прибирането на реколтата.