Сушени домати във фурната

Сушени домати могат да се използват както самостоятелно начало, или да добавят към тях салати

По-долу ще ви покаже как да се готви вкусни безумно сушени домати в олио във фурната и вие ще бъдете в състояние да направи това отлично парче.

Рецепта sundried домати в масло във фурната

съставки:

• малки домати - 3 кг;
• Прахообразна смес от пипер - на вкус;
• морска сол - на вкус;
• розмарин - на вкус;
• риган - на вкус;
• Чесън - 2-3 зъб;
• рафинирано растително масло или зехтин студено пресован.

подготовка

Подходящ за сушени зрели и месести домати съвсем малки по размер, които трябва да бъдат внимателно изплакнете и подсушете. Нарежете всеки плод на половина и да извлича вътрешен пулп със семена. Може да се използва за приготвяне на сосове и други ястия. На следващо място, се разделят на по-големи половини на четвъртинки, и малък резерв непокътнат и да ги поставите в непосредствена близост до печене лист облицовани с пергамент. Определен брой домати, обикновено са достатъчни за два печене.

Получава плодове ароматизирани голяма морска сол смес и смлени пиперки поръсени растително масло или маслиново без мирис и определят предварително загрята до около осемдесет градуса фурна. По-добре оставете вратата открехната, за по-добро изпаряване.

Подут време варира от пет до осем часа. В резултат на това доматите са силно намалени по размер, стават гъвкави и леко vlazhnovatoy. Важно е да не се прекалява с тях във фурната, не пресъхват, а не да се превърне в една крехка кожи.

Оставете да изстине готовност сушени домати и се слага в буркан не е прекалено стегнат, редуващи се с растително масло и подправки сух риган, розмарин и скилидки чесън. В резултат на това на доматите трябва да бъдат напълно покрити с масло. Нулиране на капака на контейнера и да определи за съхранение на хладно и тъмно място.

Рецепта суши череша домати във фурната

съставки:

• череша домати - 2 кг;
• морска сол - на вкус;
• сладка чушка - 1 бр.
• черен пипер - 3 бр.
• дафинов лист - 1 бр.
• Сухи розмарин - 10 д;
• Сухи босилек - 15 д;
• суши чесън или гранулиран - на вкус;
• рафинирано растително масло - 250 мл.

подготовка

Чери домати за премахване на клони, измиване, сушени и нарязани на половина. Ние екстракт пулпата със семена, нарязани бялата част в близост до дръжката и поставете двете половини на положи пергамент за печене лист с фолио или близо една до друга. Prisalivaem домати морска сол и определят предварително загрята до 120 градуса фурна в продължение на два часа в режим на конвекция. По време на сушене леко отваря вратата.

След два часа, намаляване на температурата до 100 градуса режим и сухи два до три часа. Редовно проверявайте домати половини от наличието на вече пресъхна. Сочност и плътността на плода е различна, и когато човек има остане влажна, а други вече са добре podvyalilis. Готов сушени домати отстраняват от тиган и разпространение на чиста, суха чиния.

В половин литър стерилизиран буркан (това е колко трябва да са сушени череши от два килограма пресни), сложи дафинов лист, ароматна и три черен пипер грах и хвърля босилек, розмарин и изсушен чесън. След напълване на бутилката сушени домати и се изсипва гореща, но не вряща растително масло, така че да покрие напълно на съдържанието. Нулиране стерилна капак буркан, приключи добре и оставете до следващата сутрин, а след това ще се постави върху съхранение на тъмно място.

Видео: Сушени pomidory.Potryasayuschie сушени домати е много лесно и просто!

Видео: как да направите сушени домати във фурната РЕЦЕПТА препарати за зимата

Видео: Сушени домати в пещ. Обикновено видео рецепта.