Сушени домати в сушилня за зеленчуци

Друго изобретение на средиземноморската кухня - сушени домати бързо набира популярност на нашите потребители. Това не е изненадващо. Опитайте веднъж този пикантен продукт с необичайно, но много приятен вкус и чудесен аромат, ще остане завинаги сред феновете си.

Вие със сигурност може да се купи в ценна буркан в един от големите супермаркети, но е много по-приятен лично варени деликатес абсорбира, за да спаси приличен дял на средствата. В края на краищата, не е такъв продукт в дистрибуторската мрежа е неоправдано скъпо.

Сушени домати могат да се използват като самостоятелна закуска или да ги добавите салати, сладкиши и други ястия. Пикантен масло е чудесно компонент на салати, като вкуса на крайния ястие неустоимо.

По-долу сме описали подробно как да се направи сушени домати в сушилня за зеленчуци.

Сушени домати за зимата - рецепта в сушилнята за зеленчуци

съставки:

• домати;
• пипер (смес) - на вкус;
• морска сол - на вкус;
• розмарин - на вкус;
• риган - на вкус;
• чесън - на вкус;
• рафинирано растително масло или зехтин студено пресован.

подготовка

Jerk може да има зрели домати, но идеалният вариант би бил месести, твърди и малки плодове сортове "Cream" или други подобни. Необходими horoshenechko домати се измива със студена вода, сушени или подсуши, и нарязани на половина, в зависимост от размера или тримесечие. Екстрахира семената с целулоза и течност, могат да се използват за получаване на различни сосове и други храни.

Prisalivaem домати груби морска сол и черен пипер по желание и се поставя на сушилня барове. Обръщайки домати устройства и заема до желаната степен на изсушаване. Много е важно да се намери, както се казва, средно положение не е изсъхнат доматите и да получите умерено сухи храни с интензивен аромат. Готови доматени половинки в идеалния случай трябва да са гъвкави и доста vlazhnovatoy, но не и за предоставяне на капка сок. Трудно е да се каже колко ще vyalitsya вашите домати, плодовете се различават, защото богатството и разнообразието. Като цяло, може да отнеме до осем часа.

Докато домати vyalyatsya, подготвят контейнера и подправки. Prosterilizuem буркани по всеки удобен начин и по избор изсушени тях, също се вари капак.

Подправки могат да бъдат взети като готов суши и пресни, които, разбира се, за предпочитане. Пресни стръка мият и не забравяйте да изсъхне напълно. Почистете и нарязани плочи от чесън. Малко преди завършване на progreem на процес на сушене до кипене масло или зехтин.

В дъното на буркана трябва да бъдат определени с няколко плочи от чесън и малко подготвени подправки - риган и розмарин. Сега ние започне пълнене на контейнери готови сушени домати, редуващи се слоеве с билки и чесън.

Изпълнен на контейнер закачалка изпълнен с горещо, но не кипи растително или зехтин и се притиска малко стерилен вилица за отстраняване на въздушните мехурчета и по-добро проникване на маслото, което трябва напълно да покрива доматите. След капак запечатан контейнер получава напълно я обвива, докато изстине, и се поставя в склад на всяко място. Обикновено такава заготовка през зимата, когато е правилно получен е съхраняван при стайна температура, но може да се определи в хладилник, килера, или всяка друга хладно място за по-голяма надеждност.

Както можете да видите, подготовката на сушени домати в сушилня не е много тромава и изисква само малко време само за приготвяне на храна и консервиране на детайла. Самата Полезно устройство създава оптимални условия за получаване на добър резултат. Трябва само да се периодично проследяване на процеса, за да се определи степента на готовност.

Видео: сушени домати. Как да мастурбираш домати.

Видео: сушени домати в сушилня Ezidri Snackmacker