Топла салата от патладжан, чушки и домати

Комбинацията от патладжан, домати и чушки - абсолютна класика, перфектно, познати на всеки, който някога сте опитвали рататуй

Рецепта за топла салата с патладжан и фета

съставки:

• Лук - 45 д;
• чесън лук - 4-5 бр.;
• Патладжан - 430 г;
• чушки - 310 г;
• винен оцет - 55 мл;
• Домати - 420 г;
• Фета сирене - 55 гр;
• шепа магданоз.

подготовка

Патладжанът се нарязва на малки кубчета и сезон щедро със сол. Оставете зеленчуци в продължение на половин час, за да се отстрани излишната горчивина и след това се измива със студена вода и филийки соте в малко количество масло за покафеняване. Нарежете ленти от лук и чушки. Варете зеленчуци със зехтин, докато те не се смекчи и след това да ги смесвате с пържени патладжан и резенчета домати в купа за салата. Напълнете съда с винен оцет и паста, изработени от удряха скилидки чесън, добавете подправки и натрошено сирене преди сервиране.

Топла салата с патладжан, люти чушки и домати

съставки:

• Патладжан - на 670 г;
• шепа магданоз и лук;
• Домати - 360 г;
• лют пипер - на вкус;
• чесън лук - 3 бр.;
• сок от 2 лимона;
• Зехтин - 15 мл;
• сок от нар - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

Филийки патладжан със сол и оставете за половин час, а след това изплакнете и ги тичаха в зехтин. Свържете топло патладжан с домати филийки, изобилие от зелени и нарязан люта чушка. зъбите на хоросан чесън се смила с морска сол и се разрежда паста 2 лимони сок, сок от нар, и зехтин. Напълнете чинията и да се опита веднага.

Топло зеленчукова салата с патладжан и кус

съставки:

• кус - 190 грама;
• тиква - 115 грам;
• Сушени чушки - 4 бр.;
• Патладжан - 210 грама;
• Cherry Домати - 8 бр.;

• лук - 45 д;
• скилидки чесън;
• сок от 1/2 лимон;
• Зехтин - 35 мл.

подготовка

Солена патладжан, изплакнете и се запържва в зехтин с нарязани на кубчета тиква. Гответе с кус-кус и я смесете с горещи зеленчуци. Добави салата на череша половини, резена сушени чушки, лук и чесън пюре в паста. Напълнете чинията със смес от лимонов сок и зехтин и се сервира салата.

Видео: Салата от печени патладжани и чушки

Видео: Салата от патладжан. Салата с печени патладжани