Соте за зимата

Получаване на клетката - е един от начините за получаване на различни растителни остатъци след богата реколта, поради което специфично рецепта на съда не съществува, и единствените варианти са добре дошли. Чифт интересни рецепти клетка за зимата ще бъде обсъдено в рецептите по-долу.

Сотирани тиквички за зимата

съставки:

• Доматите от собствен сос - 2,6 кг;
• тиквички - 1,6 кг;
• моркови - 640 грама;
• чушки - 550 г;
• чесън лук - 7-8 бр.;
• растително масло - 230 мл;
• оцет - 115 мл;
• захар - '85

подготовка

Най-трудната част от подготовката на рецепта на клетка - изготвяне на всички зеленчуци. За трябва да са равни на хранене кубчета нарязани тиквички, чушки и моркови. Всички Сложете приготвени зеленчуци в тиган и запържете леко, докато zarumyanivaya. След като парчетата са златни, изсипете ги домати, растително масло и добавете захарта. Оставете сместа да къкри за около половин час, а в самия край на готвенето сложи паста от скилидки чесън и добавете оцета. Вари количеството на последния с оглед на киселината с домати, ако то е твърде кисел, той може да направи дори без оцет. Горещи зеленчуци соте лежаха на стерилни банки и zagotovte зимата, плътно навивам капаци. Охлаждане буркани в хладно място съхраняват, докато е необходимо. Сервирайте клетка може да бъде директно студено, като салата, и можете да се затопли и да получите много горещо рагу за гарнитура.

Салата соте патладжан за зимата

съставки:

• Лук - 740 г;
• чушки - 920 г;
• Патладжан - 920 г;
• зелени ябълки - 440 г;
• зелени домати - 480 г;
• растително масло - 290 мл;
• люта чушка - 1 бр.

подготовка

Преди да се затвори в клетката за зимата, се подготвят в контейнера за неговото съхранение - Измийте буркани и капачки, за да ги подготви за стерилизация. Отстранете кожата от лук, чушки, чиста от полето за семена, извадете сърцевина от ябълки. Нарежете всички зеленчуци парчета средни и прехвърлете в тава или тенджера. Излейте олиото зеленчуков микс, разбъркайте, добавете лют пипер и го оставете още се намират на средна температура за един час, не забравяйте да се разбърква от време на време. Сезон на клетката в края на готвенето, за да се избегне прекален и не забравяйте да сложите бурканите стерилизирани над пара или във фурна. Изсипете все още бушува в банките горещи клетки и навивам. Оставете бурканите с детайла в топлина, докато се охлажда, и едва след това съхраняване на охлаждат.

Видео: сотирани Патладжан "недвижими конфитюр"

Видео: сотирани зеленчуци за зимата

Видео: соте патладжан без оцет ZIMU.OCHEN вкусно!

Видео: сотирани тиквички за зимата