Сушени чушки у дома

Опитайте се да се готви Сушени чушки у дома и лечение на хората, които обичате истински шедьоври. Тя може да се добавя към салати, сосове, пай или даде на месо и риба.

Сушени чушки през зимата

съставки:

• Червената чушка - 1 кг;
• розмарин, риган - на вкус;
• сол, черен пипер, карамфил - на вкус;
• зехтин - 70 мл;
• Чесън - 3 скилидки.

подготовка

Ние запали аванса на фурната и се затопли до около 100 градуса. В същото време, измийте чушките и ги избършете с кърпа и остър нож ядро ​​премахване със семена. След това нарежете зеленчуците в големи парчета и се поръсва всяка чушка със сол и подправки. Ние се разлага на заготовката в калъп и изпраща във фурната в продължение на 5 часа и периодично завъртане всяко парче. Чесън се почиства от обвивката и се нарязва на тънки ивици. В предварително затоплен буркана Сложете кирпичените чушки, хвърлят подправки и чесън. Сега се стече бавно изсипете масло, покрийте с капак и ги сложете в хладилника. Дръжте изсушената от слънцето пипер в масло през зимата.

Сушени чушки във фурната

съставки:

• сладък пипер - 1 кг;
• подправки;
• Зехтин - 50 мл.

За да се запълни:

• мащерка, розмарин, босилек, чесън - на вкус;
• маслиново масло;
• балсамов оцет.

подготовка

Pepper измиване, със суха кърпа, нарязани на половина, извадете семената и премахване на ненужни прегради. Отново, изплакнете с вода и добавете зеленчуците в купа, така че те са били нарязани надолу. След като всички източва водата, разпределени чушки за печене лист, поръсете всеки с подправки и се поръсва с малко зехтин масло. Ние изпращаме vyalitsya чушки във фурната, държи температура 120 градуса около 4 часа. В процеса на готвене, ние го намали до 110 градуса. След известно време ние извадете тигана и оставете да се охлади зеленчуци. Сега получаване ароматно запълване: трева промива, изсушава с кърпа и фино котлет чесъна и изплакнете. На следващо място, се изсипва в билки с чесън зехтин maslitse, разбърква се и се затопли сместа за няколко минути в микровълновата, но не се вари! Спред чушки, сушен на слънце на чист буркан и го напълни с билково масло. Добавете малко балсамов оцет, затворете капака, извадете да се влеят и зрели в хладилника. За по-дълго съхранение, можете да сложите кутии във фурната и ги стерилизирате за около 45 минути.

Видео: Сушене чушки | Сухи сладки пиперки

Видео: таранка - CARP изсушен на слънце, пушено в дома.