Лютивка на чушка

Russified оригинална рецепта абхазкия сос

Лютивка на червен пипер за зимата

Освен сладък пипер, представлява основа на този adzhika и домати, и сосът е различна, защото това минимално острота и подходящ като заместител на сос за пица и домашно приготвен кетчуп.

съставки:

• Лук - 45 д;
• Чесън - 3 скилидки;
• Домати - 440 г;
• чушки - 320 г;
• лют пипер - на вкус.

подготовка

Peppers калявам над изгаряне горелката, докато кожата му не се очерни. Поставете чушките в чанта и вратовръзка, нека ги пара под собствената си топлина за няколко минути, за да след това да се почиства лесно. В същото време, леко вкара кожата на доматите и ги бланширайте. Обелете, нарежете плодовете на случаен принцип и да изпрати в тенджера заедно с парчета от сладки пиперки, лук и скилидки чесън pyurirovannymi. Смелете необходимото количество лют пипер и го добавете към соса. Остава само да ври Лютивка на чушка за около 20 минути и може да излее соса стерилни буркани енд рол.

Лютивка на ябълки и чушки

Суров Лютивка не са подходящи за консервиране, но подходящ за съхранение в хладилника. Тя включва абсолютно никакви домати, но не са специфични за adzhika компоненти, като ябълки и моркови.

съставки:

• пипер - 1.4 кг;
• люти чушки - 230 г;
• моркови - 280 г;
• ябълки - 280 г;
• чесън - 235 г;
• кориандър;
• растително масло - 480 мл.

подготовка

Подготовка отнема минимум време, но да се подготвят всички съставки, необходими, за да изчистите сладки и люти чушки от семената, премахване на горния слой на кожата с моркови и ябълка. Сега всички готови компоненти, нарязани на големи парчета и кайма заедно с скилидки чесън и билки. Разбърква соса с растително масло, разпределени върху контейнерите закрито и се съхранява в хладилник.

Класическа абхазкия Лютивка с чушки

Въпреки факта, че класическата абхазкия Лютивка се втрива със сол, чесън и билки сол, това е напълно възможно да се готви с добавянето на сладък пипер, за да се омекоти вкуса.

съставки:

• люти чушки - 190 г;
• пипер - 310 грама;
• кориандър семена, чубрица, копър, босилек - 10 д;
• орехи - '55

подготовка

Този суров Лютивка е най-добре да го готвя в хаван, първо втрива всички семена на прах, след това добавете ядките и ги превръща в паста и крайните почивка топли и сладки чушки. След като масата става повече или по-хомогенни, сезон сос със сол и се прехвърля в чист съд за съхранение.

Лютивка на чушки без домати

съставки:

• червени чушки - 1.4 кг;
• люта чушка - 6-8 шушулки;
• оцет - 185 мл;
• чесън - 125 грам;
• сол, захар - пет грама

подготовка

Изчистването на чушки и ги разбийте с миксера с оцет, чесън и подправки. След като сосът е гладка, да го излее в чист съд и плътно затваряне на капачките. Дръжте студено, докато е необходимо.

Видео: Лютивка retsept.Adzhika червен пипер червен пипер за зимата

Видео: Лютивка на пипер (сурови, без домати)