Грузински Лютивка - рецепта

Автентична грузински Лютивка - това е правилната комбинация от сол, подправки и билки, която е в състояние да се подчертае, палитрата аромат на всички месни ястия. В допълнение към използването директно в сос, пикантни Лютивка могат да действат като един бърз и вкусна марината, че лесно можете да се подготвим за бъдещето. Някои рецепти adzhika Грузия ще бъдат обсъдени по-късно.

Това грузински Лютивка - рецепта

В оригиналната рецепта не adzhika предназначена за, или страда от нервни проблеми с храносмилането, тъй като тя се състои в лъвския дял от люта чушка, допълнен огромно количество чесън и сол. Пожар като съхранява заряд може дори и без допълнителна стерилизация на контейнерите: разстила върху чиста буркан, пълен с тънък слой масло и хладно място, докато е необходимо.

съставки:

• люти чушки - 980 г;
• чесън зъби - 90 д;
• оцет - 35 мл;
• шепа кориандър;
• сладък червен пипер - 440 грама;
• кориандър - . 1 чаена лъжичка;
• Морска сол - 235 грам

подготовка

Три дни преди началото на готвенето, люти чушки трябва да изложи на слънце и да оставите кратко podvyalitsya. В течение на времето, почистете чушките от дръжките и премахване на всички семена, да не забравяме всички средства предпазват ръцете си с гумени ръкавици. Стена обелени плодове произволно котлет с чушки и го изпратете на смесителната купа. Трябва да поставите белени лук, добавете кориандър, сол и добър шепа магданоз. Изсипете оцет и включете всички компоненти в разтвора. Подобна процедура може да се направи и с помощта на блендер или на ръка, ако имате достатъчно сила и търпение.

Грузински Лютивка ядки за зимата - рецепта

съставки:

• люти чушки - 510 г;
• чесън - 5-6 глави;
• орехи - 120 г;
• кориандър - 340 г;
• . Кориандър прах - 1 чаена лъжичка;
• морска сол - '35

подготовка

Носенето на гумени ръкавици, отсече стъбло от чушките и отстранете всички семена. Стените на плода, се поставят в купата на блендер, добавете чесън лук, сушени и внимателно белени орехи, както и билки и кориандъра и солта. Смелете всичко в паста.

Изсипете вряла вода върху бреговете на парчета и ги налагат изгаряне на соса. Покрийте Лютивка растително масло на сантиметър, а след това навивам на банките и се държи на хладно.

Остра грузински Лютивка с домати - рецепта

Добавянето на домати с традиционната рецепта е неприемливо, обаче, ако искате да се готви със соса с лека острота, то това е идеалният вариант.

съставки:

• Домати - 980 г;
• скилидки чесън - 12-15 бр.;
• люти чушки - 420 г;
• чушки - 220 г;
• сол - '15

подготовка

Чисти чушки и домати от семена и плодове pyuriruyte стена във всеки удобен начин с люта чушка и чесън. Добави зеленчукови пюрета сол и да го излее в широка купа. Оставете Лютивка ферментира в продължение на 4-5 дни, като се разбърква дневно за осигуряване на изход за газ. Ферментирало сос се изсипва в банки, покривен слой с масло и покрийте с нещо за по всяко състояние температура.

Green грузински Лютивка - рецепта

съставки:

• Зелен пипер (сладък) - 440 грам;
• Зелен пипер (остра) - 25 д;
• Чесън - 7-8 скилидки;

• орехови ядки - 30 д;
• зелен босилек, магданоз, копър - една шепа;
• оцет - 10 мл;
• хмел-сунели - щипка.

подготовка

Изчистването на двата вида пипер плодове пада стена, да ги минава през месомелачка. За добавяне kashitse чушки pyurirovannye зъби чесън, прахообразни билки, прах в хаван ядки, оцет и хмели-сунели сол. Re-разбийте всички съставки заедно и се изсипва в чист съд за Лютивка. Няколко дни ще бъде възможно да се опита соса.

Видео: абхазкия Лютивка рецепта от лют червен пипер

Видео: грузински Лютивка люта чушка - видео рецепта