Начало Лютивка

Преведено от думата абхазки "Лютивка" означава сол. Ние имаме тази дума има различно значение. Лютивка - Това чубрица, изработена от черен пипер, горещи подправки, чесън и подправки. Това ястие принадлежи на абхазкия кухнята, но абхазците използват различно име за него. Има много разновидности adzhika, но във всяка рецепта съдържа основните съставки: сол, черен пипер и чесън горещо. Това абхазкия Лютивка подготвя специален плосък камък и е с уникален вкус. Абхазците са най-прилича на червено и зелено Лютивка. В тези ястия те добавят зелени билки и неговите традиционни подправки.

Помислете за традиционните видове дома adzhika:

1. Adzhika остър, червено. В основата на тази adzhika са: люти чушки, сол, чесън и орехи. Използването като подправки магданоз, копър, чубрица, босилек, мента. Остра Лютивка прилага за месни и рибни ястия.
2. Green Лютивка. Начало зелен Лютивка приготвени с много зелени билки и подправки - копър, мента, босилек и други. Се добавя към трева зелена люта чушка и сол. Green Лютивка подава на млечни ястия.
3. Сместа от билки. Сместа се получава от билки, сол и натрошен червен пипер. Тази смес се използва като единична подправка и като основа за много сосове.
4. Грузински Лютивка. Грузински Лютивка приготвени с сладък и лют червен пипер, оцет и много билки, характерни за грузински ястия.

Въпреки, че доматите, които не са част от традиционните рецепти adzhika, в нашата страна е Лютивка доматен постигне най-голяма популярност. И това е този Лютивка най-често се срещат на масата за празник, или по рафтовете на магазините. Начало Лютивка е отлична закуска за семейна вечеря, както и за всеки повод. Всяка домакиня приготвя Лютивка по свой собствен начин и допринася за това ястие за любимите си съставки. Консервиране adzhika и препарати от зимата не по-малко популярен от adzhika консервирани домати и краставици. Опазване adzhika - не сложен и бърз процес, така Лютивка често се срещат по масите през зимата.

Съвременните домакини готвят Лютивка от голямо разнообразие от зеленчуци и дори плодове. Начало Лютивка сливи, домати и хрян, ябълки, тикви Лютивка - тези ястия не се срещат по-рядко от Лютивка пипер.

Методи за получаване на дома adzhika

Всички Лютивка получени съгласно същата технология. Pepper и чесън трябва да кайма, добавете към тях подправките и солта и разбъркайте добре. След Лютивка трябва да се разшири по отношение на банките и се съхранява на хладно място.

Ако рецептата включва adzhika патладжан, тиквички, ябълки, моркови, те трябва също така, кайма.

За chtobyzakrutit adzhika полуфабрикат от зимата, нарязани зеленчуци трябва час готвач заедно със сол и подправки. След това, варени Лютивка изливат в банки и навивам.

Варени Лютивка съхраняват по-дълго от пресни, но има различен вкус. За по-дълго съхранение, пресни adzhika е препоръчително да се добавят няколко супени лъжици оцет.

За сладък дом adzhika по време на готвене на зеленчуци, за да добавите няколко супени лъжици sahara.Dietologi твърдят, че пикантни храни допринасят за апетита. Adzhika не само изпълнява тази функция. Това пикантни ястия приготвени само от натурални продукти, подобрява храносмилането. Пикантен, вкусна домашно Лютивка дава пикантен вкус на месни и рибни ястия. С adzhika дори обичайните ястието се превръща в нов вкусно.