Adzhika за зимата

Абхазкия ароматно подправка е да свикнат с нашите маси. остър Лютивка

Остра Лютивка за зимата

съставки:

• люти чушки - 500 г;
• чесън - 1 глава;
• орехи - 50 д;
• кантарион - 1 шепа;
• . Базил - 1 чаена лъжичка;
• . Копър - 1 чаена лъжичка;
• чубрица - 1 1/2 чаена лъжичка ;.
• сол - на вкус.

подготовка

Предварително носите ръкавици на ръцете си, червен пипер измити, нарязани, премахване на семена и дръжката, и след това го изпълват с топла вода шушулки. Pepper в резерв вода под товар в продължение на 2-3 часа, след което водата се оттича и шушулки кайма или мелене с блендер заедно с ядки, билки и чесън. Тоалетка с вкус на сол на вкус и се бутилира на брега.

В класическата adzhika съдържа толкова много флавоноиди, които предпазват бактериите от блюдото, сос, който може да престои в продължение на 3-4 месеца, без да кипи, но ако искате да се удължи срока на годност, сосът да ври и се изсипва в стерилни буркани.

Рецепта adzhika тиквички за зимата

съставки:

• тиквички - 1,5 кг;
• домати - 750 г;
• моркови - 2 бр.;
• Чесън - 2 глави;
• чушки - 300 г;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• лют пипер - на вкус;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Моите зеленчуци и обелени. Пропуснете домати, тиквички, чушки и моркови през месомелачка или в блендер pyuriruem. добави в зеленчукови пюрета чесън, сол, захар, люта чушка и пуснати на чиния плоча. Лютивка къкри за 30-40 минути и след това се излива в банките и ролките топли.

Лютивка на ябълки за зимата

съставки:

• Домати - 1,5 кг;
• ябълки - 500 г;
• моркови - 3 бр.;
• чесън - 2-3 глави;
• лют червен пипер - 1 бр.
• оцет - 125 мл;
• растително масло - 125 мл;
• захар - 3-4 супени лъжици. лъжици;
• сол - на вкус.

подготовка

Зеленчуци пречистват, измиване, премахване на сърцевината от ябълките. Пропускане на плодове кайма или основание да блендер. Ароматизирани пюре чесън преминава през пресата и посяти чушки. Варете смес беше 35-40 минути, след това се добавя масло, оцет, захар, сол и държат на топлина в продължение на 15 минути. Изсипете ябълка Лютивка на стерилни банки и ролки.

Ако искате да опитате с по-оригинална рецепта, готвачът Лютивка на зимния сливата. готвене на принципа остава един и същ, само ябълките се променят, за да еквивалентно количество камъни сливи.

Видео: Лютивка през зимата