Варени Лютивка с хрян за зимата

По предложение на рецептите по-долу, можете да се подготвят за зимата вкусно варено Лютивка с хрян. Такава полуфабрикат е перфектно съхранява на стайна температура и не изисква допълнително пространство в хладилника.

Лютивка варено с хрян, домати и чесън - рецепта за зимата

съставки:

• хрян корен - 0,25 кг;
• домати - 2.5 кг;
• Чесън - 5 глави;
• горчив пипер - 0.25 кг;
• червени чушки - 0,5 кг;
• рафинирано растително масло - 125 мл;
• захар - 110 грама;
• сол голям, не йодиран - 60 д;
• оцет 6% - 200 мл.

подготовка

Измитите домати, нарязани на няколко части и кайма. Също капка предварително измити и обелени семена и стъбла солени и сладки чушки и хрян корен. Не забравяйте да се носят при работа с люти чушки гумени ръкавици.

Всички съставки се добавят до контейнер емайл, добавете растително масло, сол и захар, и се смесват добре този определи огъня. Лютивка вари в продължение на един час в края на хвърлей притиснат чрез чесън преса, налейте оцет и се разбърква.

Друга гореща разлага Лютивка на предварително подготвени стерилни буркани, капачки, навиват и да се скрият варени под топло одеяло, докато изстине.

Лютивка варено с хрян, моркови и ябълки - рецепта за зимата

съставки:

• домати - 2 кг;
• сладък пипер - 1 кг;
• моркови - 1 кг;
• ябълки, сладки и кисели - 1 кг;
• Лук - 1 кг;
• лют червен пипер - 3-4 бр.
• чесън - 3-4 глави;
• хрян корен - 3-5 бр.
• сол голям, не йодиран - 120-150 гр;
• захар - 200 г;
• рафинирано растително масло - 500 мл;
• Оцет 9% - 100 мл.

подготовка

Домати, ябълки, горчиви и сладки пиперки ми, сушени, ние премахване на стъблата и семената и нарязани на няколко части. Когато се работи с люти чушки, винаги носете гумени ръкавици, за да се избегне изгаряне на пръстите.

Лук, моркови и хрян корен, а също така ясно, мелене, ако е необходимо.

Сега се смила, приготвени зеленчуци, се използва месомелачка, се определят в контейнер емайла и подпален. След кипене престои маса под покритието до умерена топлина, като се разбърква, за шестдесет минути. След това добавете сол, захар, растително масло и оцет, хвърли предварително пречистен и стисна през чесън преса, варено пет минути, и да изключите печката.

Разтвори гореща Лютивка предварително приготвена стерилизирани буркани и запечатани със стерилни капаци. Определя под топло одеяло, докато изстине и постави на склад за други детайли.

Вкусна варено Лютивка с хрян и билки

съставки:

• домати - 2.5 кг;
• сладък пипер - 0,7 кг;
• лют червен пипер - 2-3 бр.
• Чесън - 3 глави;
• хрян корен - 3-5 бр.
• магданоз - 0.5 лъч;
• копър - 0.5 лъч;
• зеленина базилика (Незадължително) - 0,5 лъч;
• Сол мажор, не йодирана - на вкус;
• захар - 50 гр или вкус;
• рафинирано растително масло - 100 мл;
• Оцет 9% - 30 мл.

подготовка

Измийте и подсушете домати, чушки и облекча от стебла и семена. Коренът на хрян и чесън почистват и се промива ако е необходимо. Всички зеленчуци се нарязват на парчета, като прескочите един или два пъти през месомелачка и да добавите до емайла тиган.

Маса се затопли до кипене и се вари на слаб огън в продължение на тридесет минути, като се разбърква. След това се добавят предварително пречистен и се прекарва през чесън преса, ситно нарязани зеленчуци, хвърлят вкус сол, захар, оцет и растително масло изливане. Също така е възможно на този етап от сезона Лютивка различни подправки. Дайте празен къкри за още пет минути, след което се разлага в стерилни буркани, запечатани с варени капаци и да се скрият, докато изстине под топлото одеало.

Видео: Лютивка с хрян за зимата с готвене