Стърджън шашлик

Стърджън шашлик - много вкусно, оригинално и вкусно ястие, което е лесно да се допълват всяка таблица! Риба получават достатъчно сочни, меки и се топи в устата.

Рецепта кебап от есетра

съставки:

• Есетрови филе - 0.5 PS.
• домат - 3 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• растително масло - 50 мл;
• Лимон - 1 бр.
• подправки - на вкус;
• Зелените.

подготовка

Стърджън почиства от кожата и мащаби. За да направите това, се налива рибата с преварена вода, внимателно отстранете опашката, главата и перките, а ние се почиства внимателно всички вътрешността, внимателно рязане корема от главата до анален перка. След това добре се промива с есетрови под течаща студена вода и се нарязва на големи парчета, получени филе.

Сега кажете, като марината за барбекю есетра. Риба се поръсва с лимонов сок и с цел по-доброто усвояване на сок, добавете малко масло растение. Всички филета пипер бял пипер и оставете да се маринова за няколко есетрови часа.

По това време, ние се подготвят зеленчуците: вземете чушка, домат и внимателно да ги мина. След това нарежете доматите на равни малки парченца и белени чушки shinkuem парчета. След това, с набутване парчета риба и зеленчуци на шишчета, редуващи се една с друга. След това добавете малко сол малко барбекю и малко се запържва в слънчоглед maslitse.

След като се формира от риба запечени есетра за смяна на тавата и да постави в продължение на 20 минути в гореща фурна. Периодично се превърне шишчетата и поръсете леко с маринатата, в която мариновани цяла риба. Готов есетра шашлик, приготвена в разпространението на фурната на доста чиния за сервиране и веднага служи рибата на масата, заедно с мазнини заквасена сметана и ситно нарязан магданоз. Украсете желанията кебап лимон, маслини, без костилка и нарязани пресни зеленчуци.

Стърджън шашлик

съставки:

• чесън - 10 карамфил;
• череша домати - 10 бр.;
• Костилка сушени сини сливи - 30 бр;.

• Lemon - 4 бр.
• есетрови - 1 кг;
• копър;
• зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
• подправки - на вкус.

подготовка

Помислете по друг начин, как да се готвя шашлик от есетра. Предварително се готви маринатата: смесете лимоновия сок, сол, черен пипер, зехтин и подправки. Нарежете рибата на кубчета, поставете в маринатата и се оставя една нощ в хладилника. След това, като се редуват убождане на шишчета небелени скилидки чесън, домати, риба и копър сушени сливи. Изпечете шишчетата, докато готвят на скара или във фурната на скара.

Видео: Shish кебап от есетра сос

Видео: Сталин и есетра шашлик

Видео: Shish кебап от есетра