Как да се готви есетра?

В Русия, в продължение на векове по всички празненствата бъдете сигурни, за да представи есетра. Това ястие е не само служи като декорация на масата, но се оказа, невероятно вкусни и много полезни. Нека ви е и аз знам как да се готви на есетрови риби у дома.

Как да се готви есетра изцяло?

съставки:

• есетра - 1 бр.
• подправки;
• мащерка;
• Сух магданоз;
• Лимон - 1 бр.
• сухо бяло вино - 1 супена лъжица.
• растително масло;
• магданоз.

подготовка

Нека споделя с вас как да се готви на есетрови риби в фолио. За да направите това, ние приемаме голяма труп, го свалям с вряща вода и ясно от люспите. След това премахнете всички чаркове, изплакнете рибата и избършете с кърпа. Сега търка рибата с подправки, поръсете с мащерка и сушени магданоз.

Изсипете есетра с лимонов сок и растително масло маслото. След това вземете дълбок тиган, покрита му фолио разпространение есетра и изсипете сухото му бяло вино.

Освен това правилно запечата рибата във фолио и да изпрати в продължение на 7 минути в гореща фурна, предварително загрята до 200 градуса. След това фолиото се развива есетра грес малко количество масло и да продължи да се пекат на съда, намаляване на топлинна енергия, докато готвят. След това поставете рибата на чиния за сервиране, украсете с лимонови резенчета и магданоз клончета.

Как да се готви есетра във фурната?

съставки:

• есетра - 1 бр.
• Коняк - 2 супени лъжици. лъжици;
• подправки.

За соса:

• сметана 20% - 5 чл. лъжици;
• сметана 20% - 1-ви.

За гарнитура:

• пресни гъби.

подготовка

Рибите се промива, обработена, изкорми, отстранява кората и се нарязва на парчета. След това всеки добавите малко сол, черен пипер на вкус и ние превключва на по-подготвени тиган. За да направите риба подправка, поръсена с парченца малко количество ракия и се пристъпи към подготовката на сметанов сос. За да направите това, вземете крем, добавете сметаната и разбъркайте. Готови сметана смес се изсипва филийки есетра и ги изпраща в продължение на 15-20 минути в предварително загрята фурна. И това време подгответе гарнитура. Ние лечение на гъби, нарязани на плочи и къкри в тиган в растително maslitse.

Как да се готви на есетрови риби в multivarka?

съставки:

• месо есетрови - седемстотингр;
• ябълки - 700 г;
• крем - 250 мл;
• сирене - 100 г;
• растително масло;
• подправки.

подготовка

Стърджън измийте, залейте с вряла вода, премахване на пилинг, премахване на костите, нарязва на филета и се нарязва на малки кубчета. Същото се прави със зелени ябълки.

В дъното на тенджерата се излива multivarochnoy малко масло, разпределени рибата, изсипва се в горната част на ябълките, изсипете цялото сметана, сол, черен пипер на вкус и разбъркайте добре. Да се ​​върнем сега на устройството, да изложи на режим "печене" и е готов за 45 минути.

И този път, разтривайте по груби terochke сирене. 10-15 минути преди края на избраната програма, отворете капака и се поръсва Multivarki тях нашата храна. Вместо сирене, можете да използвате у дома извара. Той е напълно разтопено, но не и свадлив като сирене, но прониква в съда и да го дава малко пикантност.

Как да се готви есетра с Зелените?

съставки:

• Есетрови филе - 600 гр;
• подправки;

• Лимон - 1 бр.
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• пресен копър и магданоз - 1 връзка.

подготовка

Стърджън добавите малко сол, черен пипер на вкус и се поръсва с лимонов сок. След това направи дълбок разрез в рибата и я напълнете с нарязан копър, магданоз и лимонови резенчета. Намаза риба с растително масло, се разпространява във фолио и увийте плътно. Стърджън Печете във фурната на 180 градуса за 35 минути.

Видео: Подготовка Стърджън

Видео: Рязане на есетрови риби. част 1

Видео: Как да се готви на скара есетра с карфиол и водка сос, риба. От филе с кайма

Видео: Как да се подготвите есетра в Обединеното кралство (част 1).