Пържен барбун

Фрийд барбун лесни за приготвяне ястие, което може лесно да се справят дори и неопитен домакиня. Риба се оказва невероятно вкусна и невероятно апетитен. Тя може да се сервира с картофи и всяка зеленчукова салата. Нека споделя с вас оригиналните рецепти за пържени pelengasa.

Фрийд барбун в соев сос

съставки:

• мляко - 500 мл;
• pelengas филе - 1,5 кг;
• Соев сос - 50 мл;
• лимонов сок - 3 супени лъжици. лъжици;
• растително масло - 0, 5 во.
• сол, смлян черен пипер;
• лимон - за украса;
• брашно - за панировка.

подготовка

Филе pelengasa ми, кърпа, лечение, нарязани на парчета и търка със сол и пипер от всички страни. Допълнителни парчета риба следва да се определят в тенджера, поръсена с малко лимонов сок, соев сос и се изсипва млякото, оставяйки да се маринова за 20 минути. След импрегнирани обезкостени разфасовки в брашно, пусната в горещо олио и пържени до златисто кафяво от двете страни. Преди сервиране, украсете ястието с лимонови резенчета и сервирайте.

Фрийд барбун в доматен сос

съставки:

• кефал - 3 бр.
• крушка - 2 бр.
• растително масло;
• Пшенично брашно - 200 г;
• сол и черен пипер - на вкус.

За плънката:

• Доматено пюре - 100 мл;
• Преварена вода - 2 об.
• смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Рибата се почиства от люспите, извадете вътрешностите и се нарязва на малки пържоли. Парчета от риба добро разтриване запазваме сол и солени до 10 минути. В същото време, настъргвам и passiruem до златисто кафяво лук. Допълнителни парчета риба измият под течаща вода от сол и свива в брашното. Сложете рибата в тиган и запържете филийки pelengasa на средна температура до златисто кафяво от двете страни за около 5 минути.

Този път порода до две чаши студена вода доматено пюре. Разбърква с лук печене, поръсва с черен пипер и се разбърква. Поставете пържена риба в саксия, залейте с приготвената сос, покрийте с капак и оставете да къкри за около 15-20 минути.

Фрийд барбун темпура

съставки:

• pelengas - 1 кг;
• брашно - 150 грама;
• сол, смлян черен пипер - на вкус;
• растително масло.

За тестото:

• яйце - 1 бр.
• Мляко - 40 мл;
• соев сос - член 1.5. лъжица.

подготовка

първи вземане на тесто. Egg разбийте добре с миксер или размахване. Добавете соевия сос и се налива млякото. Сол, черен пипер и много разбърква. Pelengas нарязани на парчета, всяко потапяне в смес на яйцата и потапяне в брашно. Риба се запържва от двете страни в горещо олио в тиган до златисто кафяво.

Пържен барбун в заквасена сметана

съставки:

• сметана или майонеза - 100 мл;
• pelengas - 500 г;
• лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол и пипер - на вкус;
• брашно - 100 г;
• растително масло.

подготовка

Така че, да вземе рибата, да го очисти от обвивката, разкъса корема, отсече главата му и внимателно извадете вътрешността. След това добре се промива с вътрешните стени. На следващо място, се изсипва в купа сметана, добавете на вкус черен пипер и сол. стиснете сок пресен лимонов и ние изместим риба в заквасена сметана. Ние го поставете на хладно място за около 2-3 часа. След този период, добър кефал promarinuetsya и ще бъде напълно готов да се наложи да отидете в процеса на печене.

Така че, дълбоко емайл купа изсипете брашното. И в същото време постави на тиган огън с растително масло. GAT риба на тесто, добре го paniruem в брашно и се запържва в отслабналите пламъците от двете страни. Готов барбун нарязани на стекове и служат с любимата си гарнитура на масата.

Видео: вкусно за ядене с Vovan: Риба на жар

Видео: За обяд кефал и картофена салата!

Видео: пържена риба пане. освобождаване №149

Видео: Риба